九门小吃
点评
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北京市西城区什刹海后海孝友胡同(宋庆龄故居西)
早上六七点钟,爆肚冯的第三代传人冯广聚老爷子就忙乎开了,各种备料准备了70多斤,光牛百叶就有40多斤,“筹备了半年多的小吃城今天开张,这可是大事儿”。
爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、小肠陈、茶汤李、褡裢火烧……12家让北京人牵肠挂肚的小吃,从前门搬出后,今天在后海“九门小吃”齐齐亮相。这是这些老字号
王府井小吃街(北京中兴王府井小吃有限公司)
点评
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北京市东城区王府井商业街好友商场南侧
从传统名吃糖葫芦、臭豆腐,到西式糕点、沙拉,从海南的椰子,到北京的爆羊肚、新疆的羊肉串,风味不同的各地小吃连成一条长街。
北京中兴王府井小吃有限公司本着“继承传统饮食文化,弘扬华夏文明,力创餐饮特色品牌”的宗旨,在中国烹饪协会的大力支持下,投巨资在著名的北京王府井商业筹建了王府井小吃城,20多家经