天津地区承包食堂,管理,托管,外包需要注意什么?
美食无忧   2008-08-04 17:43
现在有好多企业把员工食堂托管出来让专业的餐饮管理公司承包,但是里面有很多问题有那些是需要注意的呢?

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标签: 天津食堂承包 天津承包食堂 天津食堂外包
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美食无忧   2008-08-04 17:48
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天津地区承包食堂,管理,托管,外包需要注意的问题如下:

首先企业食堂承包合作方式有以下两种:
(一)委托经营方式业主承担餐厅经营所发生的能源费用(水、电、燃料)、设备维修、员工住宿等相关费用,由业主方确定用餐标准,我公司输出人才及管理模式(原材料成本、员工工资、员工福利和经营费用),向业主方提供餐饮配套服务。
(二)全托管经营方式 我方承担餐厅经营所发生的能源费用(水、电、燃料)、低值易耗及相关费用,由业主方确定用餐标准,我公司输出人才及管理模式(原材料成本、员工工资、员工福利和经营费用),向业主方提供餐饮配套服务。

美食无忧(www.meishi51.cn)主要业务是为各企事业单位提供各类工作餐服务。供餐方式有标准套餐式、自由选择式、自助式、零点、聚餐宴会等,为客户提供不同规模、档次、主题的餐饮服务。为适应各界人士的不同需要,我公司提供的员工餐、商务套餐的标准为每份5元-35元不等。

就餐方式 就餐方式按双方协定有标准套餐式和自由选择式自助式三种(一)标准套餐式 按照每餐的标准价格菜单来就餐,让每位就餐者都享用到每一餐的标准。(二)自由选择式 由我公司自由生产加工所需要的所有菜品、主食、汤或零点小炒让员工自由选择按就餐的品种价格来计算餐费。(三)自助式 按照自助餐的标准品种数量加工每天所需的菜品,按时让每位员工享受到自助餐为他们带来随意的就餐方式及丰富的菜肴品种。
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liweixiang578   2008-10-02 10:09
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不错,我朋友上次告诉我一个叫培训通的网站,上面信息特别多,相信可以解决您的问题:http://tj.pxto.com.cn