云南最正宗的过桥米线北京分店－－江氏兄弟桥香园过桥米线在王府井教堂的对面，不太理想的是竟然在地下一层。但所有的设置都好古色古香啊，木质的门窗，放着傣族葫芦丝音乐，墙上挂着从云南带来的小装饰品，所有的服务人员全是清一色云南本地小伙子和姑娘。
墙上挂着吃过桥米线的口诀：先生后熟，先荤后素，先吃米线，后喝鸡汤。这就说明吃这东西的讲究了，因为刚出锅的鸡汤很汤，超过100度，所以要先将切好的荤片先放进汤里滚熟.

去楠烨棠四合院餐厅吧，不光好吃，而且很特别。

桥香园，就在王府井利生体育用品下边，是比较正宗的云南过桥米线，分普通米线和过桥米线2种，一般要过桥米线，10块钱到188一份的都有，一般要10块的就可以了。贵的就是料多一些，再送一些小吃比如15的送血豆腐和冰粉，但其实冰粉才2块钱一份。环境不太好。不过最好快点去，王府井这个地方，什么东西时间长了都变的越来越不好吃了。
另外民族大学北边的马路上有2家傣族饭馆，很正宗。就是人太多，估计北京正宗的云南菜少，所以每一家都一堆人。一定不要去茶马古道，很难吃而且服务差，适合带老外去见识。
云南驻京办事处旁边那个宾馆我知道，叫云腾宾馆。

不知你问的是不是四川小吃中的那种。不过，我觉得那种不好吃。建外SOHO15号楼二层有一家叫湘辣妹的，卖的是正宗的湖南牛肉米粉，又香又辣，我觉得不错啊。推荐你去吃。交通也还方便，坐地铁到永安里，往南走200米左拐就到了。