北京冬季烧烤
北京冬季烧烤最具代表性质的就是那些著名的烤翅小店,正所谓平民中的奢华,味道美极了!冬季在北京吃烤全羊也是一项热门的吃食。北京冬季烧烤还有便是新兴起来的烤生蚝,那叫一个鲜啊!

烤鸡翅:风生水起 

鸡翅在近两年的时间迅速蹿红,代表人物就是网上相传已久的“五哥”。当时的人以去“五哥”家吃烤翅为荣,以不识五哥为耻! 

旅友翅吧 

和任何一家翅吧一样,“旅友”主营就是烤翅。分原味和麻辣等口味,选用的是无激素、无药残的健康鸡翅。18味中药以及10余种香料,烤出了自有的味道。 

其他推荐:叱咤风云、管记烤鸡翅 

烤全羊:带到中原的豪放 

辽阔的草原上,点着篝火,一碗马奶酒,就着现烤的羊肉,过着牧民的生活……这是多少北京人憧憬的惬意。烤全羊,圆了北京人一个豪放的梦。 

沸腾鱼乡怀柔店 

这里的烤全羊480元一只,选取的是口外的山羊,三个月大小,用调料腌制腹腔,用蛋黄、盐水、姜黄、孜然、胡椒、面粉等调成糊状的汁儿涂抹于羊的全身,风干后放入烤炉内。大约四五个小时后即可出炉食用。特点是:色泽全红好看,皮酥脆,肉鲜嫩香,烤全羊出炉的时候,香飘满室,令人垂涎。搭配上蒙古的白酒,“大口吃肉大口喝酒”的生活就幸福地降临了。 

其他推荐:阿拉善烤全羊、洪启烤全羊 

烤生蚝:平民的奢华 

提起生蚝,第一反应是法国大餐。这豪宴上的角色,如今却成了北京宵夜的一份子,上了平常百姓的餐桌。将奢华变平常,这就是北京的魅力。 

蚝酷 

喜欢蚝酷身处的环境,东四四条,一条布满个性食店的胡同。从胡同口望进去,点点红灯,暖洋洋的感觉。 

老板是年轻人,店里的气氛自然也是轻松活泼的。桌椅摆得很紧凑,甚至靠近冰箱做的客人要经常帮忙传递饮料,因为服务生实在挤不过去。不过,正是这样的气氛,最是受年轻人追捧。 

门口是开生蚝的区域,一个服务员拿着专用的工具熟练地开着生蚝,本身就是一个活招牌,引来很多人驻足观看。 

店内招呼、点单的声音此起彼伏。“老板,一打剁椒的!”“来份桂花藕!”“来,你们的20个鸡翅!”生蚝味道不错,分黑椒、蒜茸、剁椒、素烧四种制作方法。生蚝很干净而新鲜,吃来吃去还是觉得蒜茸最香,蒜香满口,鲜香却不会被盖去。 

去之前打个招呼。每天供应的生蚝为保证新鲜,数量有限,要提前订位。 

其他推荐:丘记炭烤生蚝店、蚝主题 

烤串:新疆东北打擂台 

串店,在北京形成了两大派系:新疆风味和东北风味。新疆风味早成气候,东北风味则后来居上,让串店别具风格。 

酷烤 

酷烤是一家东北风味的烧烤店。晚上8点,店里客人不少,大部分都会一口气点上一大堆:烤月牙骨、鱿鱼须、鸡软骨、手撕板筋、蚕蛹串、烤乳鸽、烤鲤鱼、冰虾串……先吃赠送的开胃小菜,烤串随后便一一上桌。 

其他推荐:新疆驻京办事处池记串吧 

烤牛排:韩国人的滋补 

基本是韩式烧烤店的代表吃食。牛肉带着一块很着实的大牛骨,在炭火上嗞嗞作响,香味扑鼻。 

全州馆 

这里有280元四人份的韩定食,几道主菜配上十几道小菜,不用操心点菜,店家全部为食客准备好了。烤牛排是由服务生进行操作的,上桌时温度和嫩度都是最佳状态,肉质鲜嫩,余香回味。 

其他推荐:御香苑、萨拉伯尔 

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区域: 北京
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五哥鸡翅 8条点评
010-64001626
北京市东城区东四八条胡同内
“特厉害”的一家店。“只在晚上开”,“6点一拨,8点一拨,10点以后可能也还有”。鸡翅“很...
旅友翅吧 1条点评
010-60631995
建外大街现代城西侧
“旅友翅吧”!美味与健康并存的“密制烤翅”以及“河间驴肉火烧”!提到“烤鸡翅”,她的香...
沸腾鱼乡(怀柔分店) 1条点评
010-69632612
北京市怀柔区怀柔度假区迎宾北路于家园1区88号
爱吃水煮鱼的食客很多都对“沸腾鱼乡”的出品推崇备至,说到原因最重要的当然就是口味正宗,...
洪启烤全羊 点评
010-64356920 64356990
朝阳区孙河乡康营村480号(香江中路口)
在一个农家院里,正房用来待客,我们在里面吃了凉菜后来就出来了,站在院子里看他们在架子上...
蚝酷 3条点评
010-84042104
东城区东四四条85号
生蚝还是很不错的,很新鲜。我们把所有的口味都点了一遍,觉得还是蒜蓉的好吃。其他的味道的...
丘记碳烤生蚝店 3条点评
010-81804233 62633397
海淀区中关村南三街融科大厦东侧
最好吃的还是碳烤生蚝--蒜蓉的,壳子还是热的,像小沙锅一样在保温,吃前先嘬一口那烤出的汁...
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010-64299728
北京市朝阳区西坝河重庆饭店后
蚝,又名牡蛎,别名蛎黄,海蛎子,我国海域盛产大量鲜蚝。蚝肉肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富...
酷烤餐厅(鼓楼店) 2条点评
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北京市东城区鼓楼东大街136号
环境很“酷”,细节之处都能“体会”到“店家的心思”,感觉不是“餐厅”是“餐吧”,比较符...
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北京市海淀区黄庄路口82号(海淀剧院东北口)
“吃串的好地方”。各类烤串“基本上都有”,味道也“都很不错”,“最有特色”的是肉筋,口...
全州馆 1条点评
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比较正宗的韩国料理店。餐前小菜做得很精致,味道很正,吃完了可以续”。烤肉的排风系统设计...
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各种肉可以涮着吃,也可以烤着吃。午市有特价,双人套餐40元,包括锅底和小料。
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