广州秋季进补好去处

广州“秋老虎”大行其道，又到了秋天进补的时候，秋天该如何进补呢？中医有云“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。现正值中秋，抗暑消耗的体力须增加营养补充。如果这个时候进行药膳补身，补气补肾，定能强身健体，有足够体力迎接冬天来临。

如果说一家食店有上十年历史就可以叫老字号，那这家食店绝对是经典老店。正所谓，“山不在高有仙则灵”，在东华东路的林华牛羊蛇杂屋，已经在这一带有上十年光景，这边的街坊人人皆知，为何这么出名？当然必有过人之处。

林华牛羊蛇杂屋绝对是城中仅有的滋补好去处，还没走进店内，就可以闻到淡淡天麻的药香，乳白色的牛羊杂汤，盛一勺迫不及待地送入嘴里，汤汁浓郁，牛羊杂的腥臭味完全被汤汁的配料掩盖。

每天中午11点后供应的蛇杂汤，是把蛇皮、蛇肝、蛇肠、蛇心等材料，加上中药一起煲，汤底乳白，更有排毒又养颜的功效。另外，这里的炖品种类繁多，值得一试。

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