广州健康点心推荐

广州很多酒楼在出品上都以“健康”为招徕，但实行起来效果并不理想。其实，既要做得好吃，又要兼顾健康，没有深厚的烹饪功力与超前的烹饪理念，真的很难。“半岛名轩”开业以来之所以口碑越来越好，正是因为他们掌握了健康与口味的“平衡术”。

“半岛名轩”的点心就很能说明问题。比如，在一般酒家，点心制作与中厨无关，但在“名轩”，传统的框框被打破，许多馅料的制作是由厨房完成的。让不同部门充分发挥各自的优势。这一招，虽然只是角色简单的置换，但效果却立竿见影。此外，大量运用特色材料，并巧妙引入东南亚、日本调味料，使“健康” 不再只是停留在概念的层面。

目前，“名轩”点心品种多达70多种，而以3个月为周期，不断推陈出新。

营养五谷枣蓉包(8元／3只)选用燕麦、大麦等五谷杂粮制皮，其表面光滑，但吃来却有杂粮的清香与口感，配以流沙的枣蓉内馅，粗细结合，相得益彰。

薰衣草杏仁包(15元／3只)薰衣草磨成粉后掺入面粉中，其外皮呈现淡淡的紫色与一丝薰衣草的清香。馅料以美国大杏仁制成，异香浮动，并呈流沙状。其外皮酥松，内馅稔滑。

神农葛仙米火局奶挞(18元／2只)这道点心可能在整个广州都独一无二，因为来自神农架的葛仙米相当罕见，由于配以牛奶、山花奶及沙葛等，使其绵滑的口感更为突出。要通血管，吃它最合适不过。

目录：餐厅 > 西饼屋
区域：广州
标签：健康点心

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半岛名轩酒家

2条点评
020-87555928
广州市天河区天河北路189号市长大厦二、三楼
半岛名轩酒家由广州半岛餐饮管理公司投资兴建。酒楼坐落广州，建筑面积2000平方米。极具特色...

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广州健康点心推荐点评

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fpgds 2009-05-24 19:08

食在广州，广州不但是一个美食倍出的地方，而且广州的美食还很随和，不仅在一些高档的食府可以让人尝尽珍馐，在一些不起眼的角落也往往能发现一些让人难忘的美味。
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