广州白领周末享受生活

广州白领的一周：每天早上挣扎着起床，急火火地洗漱完，倒杯牛奶抓个面包往外冲，还一边安慰自己这是营养早餐。中午叫个外卖吃个盒饭，继续昏沉在繁忙的工作中混沌竟日，每天似工蜂一样忙忙碌碌，很有必要让自己张弛有道。星期六公司可能还要加班或者抽时间处理一下私事……只有星期天，才能把时间完全交给自己，颠覆常规的束缚，悠悠地乐活一天。

《欲望都市》中的“Brunch”概念给了我们实实在在的启示：Brunch(早午餐)=Breakfast+ Lunch，通常出现在周日，所以它也被称为“Sunday　Brunch”。Brunch在欧美已经流行了数年，是《欲望都市》把这个概念更直接地传递给全世界。这是那4位纽约的可人们最经常享受的一种状态：周末睡到自然醒，接着便是享用一顿丰盛的Sunday　Brunch，从上午十一时慢慢享用到下午四时……

看看我们为你奉上一张YOHO餐单，从自然醒来到晚上睡觉之前，你尽可以悠悠地享受闲情逸致。

11:00 健康果饮醒味蕾

自然醒的后果当然就是错过了正常的早餐时间。刚刚起床尚未与精神同时醒来的还有你的味蕾和肠胃，没关系，悠活的脚步从健康果饮开始，先叫醒你沉睡的感官。

充足的睡眠补充你的精神，醒来之后可能还有点恍惚，肠胃可能还在渴睡仍未被唤醒，来一杯清凉爽口的醋冰饮，先把你的胃与味蕾叫醒。

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蜂蜜梅子醋冰饮

以水果汁和陈醋为原料制成的醋饮，在日本和欧美国家非常盛行。它酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，并带有果汁的甜香，喝起来非常爽口，还有助于美容、消化和减肥呢。

做法：新鲜杨梅2颗，将果肉搓成粒，按自己口味加苹果醋饮或菠萝醋饮(可在超市购买)、少许沙田柚肉、菊花、刨冰，加冰水搅拌均匀即可。

青柠檬柑橘特饮

碧绿的青柠檬香味浅淡，味酸却饱满圆润，初尝也许会令你跳脚，但回味却悠长回甘。它有美白、润肤的功效，还能清除体内垃圾。

做法：新鲜青柠檬1颗切片，加少许柚子蜜、刨冰，加冰水搅拌均匀即可。

13 :00 享受悠长早午餐

早午餐并非简单地把两餐并成一餐吃，它更多的是让你享受这几个钟头的悠游与闲适，吃什么与跟谁吃同样重要。

约上三五好友挑一间环境舒服、食物可口的餐厅，且吃且聊，天马行空地说说近来坊间的八卦，这一阵子的工作甚至感情的烦恼，讨论要不要去看最新上映的电影还是去参加某俱乐部的品酒Party，交流一下旅行回来的心得，时间被名正言顺地挥霍，但谁也不觉得浪费。

悠长早午餐是这一天当中最重头的节目，在这长达四五小时的时间里，你跟死党们的果腹和八卦就交代在这里了，是以环境和出品都马虎不得，挑选一家口碑不错、性价比超值的茶餐厅，充分享受悠活概念。

早午餐可以是情侣间的甜蜜约会，也可以是三五死党间的絮絮叨叨的八卦，我更倾向于把它当成一项八卦的任务，趁着吃吃喝喝的当儿交换和补充一下坊间的趣闻逸事，开阔一下眼界和耳界，等到下一周开工的时候，好继续在同事们面前扮演先知的角色，多好玩有趣。

所以这个时间段已经不是朴素地填饱肚子而已，也绝不是两餐机械地合并成一餐那样简单，它是一项以吃为辅助的Party，一种独立的游离的美食形态，等着你去充分享受。

琳琅满目的餐点首先应该满足视觉的享受，从而带动起胃口的跃跃欲试。但餐点的搭配不需要和平日一样用心良苦地选择正餐、配菜，咖啡、奶茶、面包、蛋挞，甚至一桌子肉食都没关系，一切都看你的心情，高兴怎么吃就怎么吃，随心所欲就是这顿饭的主旨。

之前我们已经用果饮叫醒了我们沉睡的肠胃，那么让我们从清淡到浓郁，从维生素到蛋白质，让我们惊喜地发现原来生活中处处充满了简单的快乐和美好，如同面前那可口的冻咖啡和松软的麦包一样真实。

环境当然要舒适清净，不能想象在充满了噪音的广东茶楼里进行这项仪式会是什么光景，宁愿选一间装修略见豪华没有如许多嘈杂之音的餐厅，以便享受美食的同时也能够感受一下宁静而致远的韵味。

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葡京茶餐厅

天河北的葡京茶餐厅，装修富丽堂皇，食物走精品路线，葡澳之外，粤式口味也益发多起来，但仍然是茶餐厅的价钱。不管你是坐靠窗的卡座，还是中间的圆沙发，再者是宽敞的、清幽的包房，都能取一个舒服的姿势，准备好即将开始的High　Tea盛宴。

那天，我们选了一间宽敞的包间落座，红色皮椅子与红色的墙壁相得益彰，透着喜悦。葡式蛋挞、猪仔包、冻咖啡，倘若在澳门，叹下午茶的人必点的一定是这三样。可我是肉食动物，在此之外一定要吃肉，58元的住家电饭煲焗走地农家鸡正适合，精心挑选的走地鸡，淋上秘制酱汁，用电饭煲焗15到18分钟，拎出来斩件上桌。酱汁给鸡着色不少，看着相当有食欲。最特别的是现在正搞促销，加多10元就能连鸡带煲一起带走，每天限量20-30例，周末略多，50 例，也得手快。

经典的葡式蛋挞做成了黄白双煞，白的是蛋白做的，号称给女孩子吃，黄的是蛋黄做的，是给男孩子吃的，呵呵。招牌红豆冰沙一定要试一下，冰爽细滑的感觉让人根本顾不得肚皮饱饱的感觉。

捧着丰足的胃，海阔天空地聊些不着边际的话题，或者跑去大厅的用餐区溜达溜达，看看墙上那百多幅澳门老景色的画，再不就到饼房那透过落地的大玻璃窗参观一下师傅们烘制葡挞。总之，时日就是拿来在此间消磨的，专心地磨吧。

19：00 红酒吧里品悠然

踩着夕阳的脚步跟朋友移师酒吧，试一下这里琳琅满目的红酒，品味酒中人生。微醺之际虽身在广州，却仿佛已经置身于浪漫法国充满果香的葡萄园，徜徉在古老小镇乡间。浅浅品酒，继续聊天，就让时间在指缝中悄然溜走。

找一间红酒吧，继续消磨时间。不要那种商务味道太浓的，不管装修得多么富丽堂皇，它总给人一种“工作人”的感觉。我们要找一个低头能喝酒、抬头能赏画，几个人能聊得东倒西歪也不被人家投以“注目礼”的地方，要有各种各样的便宜又好喝的红酒，让挨个品酒成为最纯粹的乐趣。

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千仟红酒屋

那日，我走进千仟红酒屋时，首先看见的是几个女人斜靠在沙发上，悠闲地、优雅地抿着杯中红酒，聊天，并开怀大笑。在YOHO人眼中，跟其他所谓如何特别的装修或摆设比起来，这才是最别致的风景。

千仟红酒屋里其实也有正襟危坐的商务会谈，不过都被“摆”到了台阶上的珠帘屏风之后，又或者是VIP包房里。而台阶之下，绿色的、橙色的、白色的沙发依次排开，软得一塌糊涂。用来谈公事，你难道不觉得很浪费吗？傍晚可是周末最好的时光，你在这里获取的满足感远非工作可以补偿。

店主是个“老酒鬼”，早年也属于见酒就喝的主儿，但随着年纪、阅历的增长，“大浪淘沙之后，现在就只对红酒感兴趣了”。她并不建议客人多喝，书上说女人一天的摄入量在150-200毫升之间比较合适，于是还专程进了一批187.5毫升的小瓶装红酒回来。这种体贴我在别处倒是未曾体会过。

挑酒也是一门子乐趣,这更是店主的强项。那天她开心地告诉我，要是几年前，好多人进门会直冲着那些昂贵的酒选，管它味道怎样，喝的是身份。但这几年明显不同了，懂酒的人越来越多，乐于花不少时间在酒柜前，跟店家讨论、比较每支酒的人每天都有不少。

21:00 简单消夜补能量

明天一早还要上班，今天当然不能玩到太晚。晚上9点钟，我们去旁边的小店加加餐，抚慰一下略带饿意的胃，也顺便结束一天的逍遥。当然，我们不会吃得太多，Keep　Fit是现代人永恒的使命:)

酒喝得差不多，八卦也聊得差不多，肚子里满满的早午餐貌似也被消化掉了，这一天的戏份已经唱得差不多，需要给白天和夜晚画上一个漂亮的切分音了，这就是YOHO消夜的精神之所在。

发扬YOHO族一贯的悠活宗旨，晃悠到附近的小店闲适地消一个夜，地方不用太讲究，干净清爽即可；吃的东西也不见得要豪华奢侈，简简单单地随意选择，调整一下自己的节奏就好。这主要是为了在进入梦乡之前让你的胃不那么觉得空空荡荡，以保证你能有一个安眠的夜晚，养足精神，第二天再度迎着朝阳出去搏杀。

是以这消夜实则是一项象征性的尾声运动，略填一下肚子并不是主要目的，主要的是延续YOHO一天的蓝调时光，趁机跟死党们说再见，并且约定——YOHO，YOHO，下个周末再来过。

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越南米粉餐厅

这家新开不久的越南米粉餐厅装修简单，草绿色的门面，在“火冒三丈”的夏天让人马上感觉了凉爽。店不大，靠墙一排吧台椅，后边几张小桌子，再往后就是人家的厨房，厨师在灶台上挥汗如雨的时候你能站在旁边偷窥。

之所以推荐这里，是因为它离喝红酒的地方很近，溜达着不用5分钟就到了。顾名思义是做米粉的，试一下他家的海鲜炒河粉，分量N大，两个人吃一碟正好，好多鲜虾去了壳与细条的河粉一起炒，加上海鲜酱辣椒酱同吃，别有风味。也有一些小点小食，如鸡丝沙律、越南春卷之类，不过咱们还是简单些，象征性地填下肚子吧。

吹着夜晚的微风，呼吸着夏季特有的空气，晃出珠江新城打车回家，剩下的午夜时光，就在梦中继续回味YOHO的闲情吧，“悠然+享乐”是永恒的YOHO主题，做一个品味专家、享受达人，只要一个周日，你就会不自觉地爱上它。

目录：餐厅
区域：广州
标签：白领周末酒吧宵夜