北京炭烤鱼
北京炭烤鱼这是一种发源于重庆万州的民间特色小吃。先将活鱼宰杀、洗净、腌制,刷上特调专用油后,北京炭烤鱼再用天然木炭烘烤,烤至外皮酥香九成熟之后,放入特制容器,迅速浇以由几十种香料科学配比的秘制天然汤汁,边吃边以天然木炭小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。

北京炭烤鱼既有鱼的鲜味又有料的醇香,让人产生一种回归自然、浑然天成的奇妙品尝体验。所以说这绝对是一种慢食主义,越到后面香味越浓,炭烤鱼最后一口和第一口的味道绝对不同!

目录: 餐厅 > 烧烤
区域: 北京
标签: 北京炭烤鱼 炭烤鱼 最正宗的 最好吃的 最新鲜的 烤鱼
相关指南
渔夫烤鱼 2条点评
010-84061645
东城区东直门内大街15-4号
认准了这儿,每次来簋街都去吃。鱼可选草鱼、黑鱼、鲶鱼等,配菜另加。香辣、麻辣、泡椒味的...
吃吧(重庆烤鱼) 2条点评
010-62571045
北京市海淀区双榆树北路63号院知春里小区
小区的浓浓树荫中,一个小石头房子出现在眼前,这就是“吃吧”。主菜只有一道:烤鱼,而且只...
独门冲重庆江湖菜 2条点评
010-84062040
北京市东城区东直门内大街15-7号
重庆江湖菜,烤鱼是一绝。
巫山烤全鱼 1条点评
010-51562760
北京市西城区西直门交大东路46号(佰金KTV对面)
“只做一道烤鱼”,“提供十几种口味”。每条鱼“保持了烤鱼的炭香味”,“味道特棒”。要“...
巴顿重庆烤鱼 1条点评
010-62928028 81673620
北京市海淀区清河小营永泰小区永泰路(泰乐福超市对面)
由三峡渔民原创,经高级烹调师精心烹制的一道新品菜??巴顿重庆烤鱼,在重庆取代了水煮鱼,在...
鱼酷 3条点评
010-64294271
北京市朝阳区和平里青年沟路一直向东到头后左转向北左手边路旁楼群一层
是个吃鱼的地方,墙上有鱼形挂件和卡座上带浮子的渔网,给人在小渔村就餐的感觉。 这里只...
竹鱼坊(北大店) 点评
010-62766068
北京市海淀区 北大东门 吉永庄1号
竹鱼坊特色: 只有一种热菜??烤鱼,分三种口味:麻辣、泡椒和豆豉,其辛辣爽度依次降低,只有...
网友发布的点评和图片: