上海国庆异国美食
国庆长假吃什么?要不要在上海尝尝来自各国的不同风味——诸如德国的猪肉制品、法国的甜点,当然,还不能忘了西班牙的海鲜饭、意大利火腿、挪威三文鱼……

第一站:法国

招牌美食:梳乎厘、龙脷卷

蓬松的“梳乎厘”是法国甜点的梦幻之作。据说如果梳乎厘出炉后五分钟之内仍不端上桌,它会下陷,整个甜品就失败了。不过,我们早被那香味吸引住,就在它呈现最完美状态的时候,把它解决掉!法式龙鶪卷胜在口感嫩滑。

第二站:德国

招牌美食:咸猪手

暗红的表皮烤得相当松脆,切成薄片,可谓鲜得到位,咸得入味。和猪手一起上台的还有一小碟黄芥辣,蘸一蘸,味道更显丰富。

第三站:西班牙

招牌美食:海鲜饭

海鲜饭的材料包括虾子、青口、鱿鱼、青豆、杂海鲜等等,但最关键的材料则为番红花。番红花是一种外来的香料,使得海鲜饭散发浓郁的香味并呈现橙黄的色泽。

第四站:意大利

招牌美食:帕尔玛火腿、米兰杏仁鲈鱼柳

帕尔玛火腿称得上是全世界火腿的佼佼者,跟酒一样,讲究年份,可保存10至12年,年份越久,味道越香浓。 

第五站:地中海

招牌美食:烤鱼

这条烤鱼甫一端出,便被其惊人的个头所吓倒。莺歌鲤是地中海名产,鱼刺少,背肉纤维韧度够,咬劲十足。一直以为“大鱼大肉”是中国专利,想不到欧洲人也有此等大盘菜。 

第六站:挪威

招牌美食:烟熏三文鱼

这道名菜烹制很考功夫,将三文鱼用三种芥末再加上特殊酱料腌制七天后再进行烟熏。

目录: 餐厅 > 西餐厅
区域: 上海
标签: 国庆 异国美食 异国情调
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