广州国庆叹世界

十一长假出去玩或者窝在广州休息够本？如果是后者的话，我们把路费省下来去嘬顿风味餐，分分钟比跟团吃得有滋味呢！

国际线路热选

◆意大利　凹陷兜pizza

建设四马路天伦花园首层的OGGI是意大利餐厅卡布里的亲民版，典型的意大利pizzashop+coffeeshop混合体，室内不大，装修风格类似于清吧，反而室外摆满了带遮阳伞的木制小圆桌椅，24小时都坐满外国客，在阳光灿烂的午后看过去，会以为这里不是中国而是意大利。

聚集了这么多老外客，当然是因为这里的pizza够正宗，而且抵食，不仅一个pizza可以拼入4种口味，价格还比Pizzahut和 Papajohn’s便宜一大截，即使是42cm直径（和脸盆差不多大小）的家庭装，也不过是48元起跳！这里的pizza每日每个都是由卡布里的意大利大厨亲自手制，照旧以老木板烤制之外，还用上进口有三个零的高级面粉，面粉香满载之余筋道十足，饼底软而薄，比普通连锁店的薄上一倍，料子满泻得呈凹陷兜状，下芝士更是重手得可以拉出长长的丝来。不过这里的pizza这么抵食兼地道，全因为老外老板是个pizza狂人，数十年都对pizza痴心不改，一天三顿都吃不厌，甚至热爱到把自家菜牌也设计成pizza形状！

熟客推荐

“我几乎天天来这里报道，所有的pizza我都喜欢！我喜欢这里的气氛和pizza，尤其是家庭版的特大pizza，吃得好满足！”

贴士

1　这里的咖啡用的是哥伦比亚拼配豆，味道偏浓郁8元起跳，值得试

2　5月开始有比利时白啤酒供应

3　意大利大厨中午时会在这里亲自烤饼

◆韩国　黄麻木炭烧烤

在东华路和中山一路交界处新开的瀛味天然木炭烧烤餐厅里，发现了用上日本最新无烟烧烤技术，不会有油烟出现的黄麻木炭烧烤，比香港还潮，难怪每到晚上就N多潮人捧场！

餐厅其实并不特别阔落，但全餐厅毫无烧烤特有的油烟味，全赖每张桌子上如保健台灯一般的纯木炭炉:最底下是放了无害香料的水，不仅可以防止食物在炭烧时常会出现的干身问题，还可以散出香气盖住油烟味，同时还有过滤油和吸烟的作用。木炭是好火少烟的黄麻炭，一排炭可以烧上一个多小时，耐烧。这炭放得也有讲究，是用四条长形格子盛好紧靠炉子内部四壁放的，然后炉壁内部和炉顶直接抽烟，两面夹攻令到一丝油烟都溜不出来，不会令人身上一股明显烧烤味。

这么得意又易控制的烧烤炉，当然要用来DIY难度最高的海鲜，譬如平时极易失手的蟹、剥皮牛鱼……据说海鲜天天都是从黄沙海鲜市场进货的，保证新鲜之余价格还在十几二十多元之间，而且也会在菜谱上列明分量，一目了然，正好可以趁休渔之前怒吃一通！

贴士

1、酱料免费，木炭任加免费
　　
2、炉底10元，烧烤时食物靠边烤较不易粘底

◆日本　豚骨白汁拉面

你知道与札幌、博多并列为日本三大面食城的福岛县喜多坊市吗？天河北时代广场隔壁新开的喜多坊日式风味屋跟其他日式小店的餐牌价比起来更有好感。碰巧午市和晚市来会发现70%都是日本人，几乎人手一碗豚骨白汁拉面，低头呼噜噜地吃，末了要多个日式薄饼加杯日式咖啡结尾，便各自带着满足微笑散去。

小店开业两月余就有日本长客，全因它是原63层松叶屋老板开的secondline。老板是留学生出身，很多食材都是进口自日本，连米都是用日本樱城米。虽然所进材料只是日本中价货，但比很多只进本地货却卖日本价的餐厅有诚意。

譬如招牌豚骨白汁拉面才卖28元，颇受日本人喜欢的布袋寿司18元就4件,包寿司的腐皮都是日本进口的。问老板为啥不因市就货，他摇摇头说：日本人的舌头灵着呢。

◆越南　平价小吃

越式餐厅开到成行成市，要想突围除了心思还得讲诚意。日前就在沿江东路发现了一家有心思的金牛越南粉。小店主推越北风味小吃，越南蔗虾、顺化粉卷等一个不少。

白领最爱这里的越南春卷，用上正宗越南如意牌皮子，炸出来是网状型表包比同类松化一倍以上，而且还不容易上火。另外还推荐附近越南人必点的越式河粉类，河粉是越南当地金边河粉，汤底用牛骨、牛腩等材料熬足13个小时，最后出来的牛骨汤不仅清透还不显油腻，难怪一到中午就客满到要搭台。　

国内线路热选

◆云南　采野花

最近，龙口西路133路总站旁边的味道云南就推出了花卉菜，云南鲜花入肴，不是像一般鲜花宴般当配角拿噱头，而是担主角哦！味道云南的老板是大理人，自小一到春天就习惯性地把花赏进肚子里，这次特地从云南空运来过十种当地超罕野生鲜花来做菜，而且每道菜都会标明所用鲜花的分量让你不当冤大头。为了不影响花们味道，厨师还特意不放味精，只用植物油烹制，完全原汁原味，难怪连鬼佬吃过都回头，领事馆客必点。

贴士

1　80%侍应都是云南姑娘，请她们唱歌跳舞都丝毫不扭捏，非常友善

2　每月12日到18日，这里的自酿米酒免费任喝

◆海南上山下海

一到天热就想去海南岛避暑，不过毕生憾事是身材不够索，但也一直好奇为啥海南MM身材为啥标准得多？结果正佳7楼大椰丰饭的大厨开谜底：因为她们经常吃山兰饭和珊瑚花喽。

珊瑚花其实长在海底四五十米处石灰岩上的一种植物，爽口带浓浓海水味，最对广州人贪口爽的胃口。而山兰米实际是生长在五指山少数民族地区山坡上的一种米，据说每年只产一季，因为是有机种植不施肥不喷药，因为当地日照时间长，所以颗粒饱满够烟韧之余，咀嚼久些还会甘甘的，即使当饭吃也不会肥！这里还有山兰米酿的农家米酒，冰着喝颇为爽口。

贴士

1　每到晚市7点左右，餐厅就会制造行雷闪电效果，别吓掉了筷子

2　山兰米酒25元/斤

3　绝不回收的竹筒饭值得一试

4　只做饭市，晚上开到22点　

目录：餐厅
区域：广州
标签：国庆十一长假