上海泰国地方美食节

泰国展为满足更高层次消费者的要求，带着其一贯的精致美味元素于9月 10日至10月12日在上海的六家顶级酒店里举行泰国地方美食节，更有幸请到来自泰国曼谷的两位顶级厨师来掌勺。作为此次2007泰国展的第三部分，也是最后高潮部分——由泰国大师级厨师来掌勺，的确是再合适不过了，不仅展现给大众充满异域情调的饕餮美食，更为上海带来了泰国精湛烹饪的文化底蕴。

泰国是一片自然的乐土，拥有着资源丰富的天然香料、水果和蔬菜。因此，每个区域充分利用各自资源如：水果、蔬菜、谷类、肉类等，运用各截然不同的方式进行烹饪。椰汁牛奶、水产品和辣咖喱在南部地区非常受欢迎。北方菜式一般比较温和，有点偏咸。在主食方面，糯米比茉莉花香水稻种植的香米更受欢迎。在东北地区常常放入一些酸橙和辣咖喱进行烹饪。而泰国中部的饮食更加多元化，融合了上述的多种材料，强调适度的甜味，菜式呈品也相当美观，色香味俱全。难得享受原汁原味的泰国烹饪，千万不要错过哦！

掌厨此次泰国美食节的特邀主厨也是千里迢迢从泰国赶来是由两位曼谷明星级厨师Pansad Wannapin和 de Partie Karakwan Pungjaronoenkigkol。Pansak先生有着30年泰国菜烹饪的经验，并且被公认为是曼谷最好的水果和蔬菜的雕刻大师，在众多的雕刻比赛中荣获第一。Partie Karakwan Pungjaronoenkigkol女士是厨艺界的后起之秀，曾在2006年泰国皇家菜肴比赛中获得金奖。有着十余年的经验，曾在2006年第12届烹饪厨师及主厨的比赛中，以木瓜色拉一菜获胜。两位主厨目前都在曼谷Royal Orchid Sheraton酒店掌勺。

参加泰国美食节的六家酒店分别是：上海外滩中心威斯汀大饭店；福朋喜来登浦东由由大酒店；大宁福朋喜来登集团酒店；上海世茂佘山艾美酒店；上海世茂皇家艾美酒店；上海瑞吉红塔大酒店。活动期间在上述六家餐厅享用泰国美食即有机会赢取来回曼谷机票！

泰王国驻上海总领事馆商务处举办这次推广活动是为了介绍泰国美食中的新亮点，并向大家介绍泰国各地方的不同菜肴，对于那些把泰国各区域风格迥异的菜肴统称为“泰国菜”的人们，会有一个全新的认识。

商务领事庄派吉先生表示：“作为2007泰国展的压轴，泰国美食节将在六家顶级酒店给您带来泰国各区域的美食，并由曼谷最优秀的厨师为您掌厨。我们希望泰国美食爱好者，通过此次活动能够加深对泰式料理的认识，品尝到正宗的泰式菜肴。从9月10日至10月12日品尝地道泰国菜肴就从这里开始吧！”

泰国美食节日程安排：

9月10日-9月16日上海外滩中心威斯汀大饭店 (Eest-The Crystal Garden)
9月17日-9月21日福朋喜来登浦东由由大酒店 (Oriental on 29)
9月17日-9月21日大宁福朋喜来登集团酒店 (The Cafe)
9月22日-9月23日上海世茂佘山艾美酒店 (Le Cafe)
9月24日-9月30日上海世茂皇家艾美酒店 (Le Bistrot)
10月5日-10月12日上海瑞吉红塔大酒店 (Saints)

目录：餐厅 > 东南亚菜
区域：上海
标签：泰国咖喱

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