广州美食新点子

广州人会吃是出了名的奇+特。有很多美好的东西，在原有的基础上，广州人会再加上一些新鲜的点子，把美好变成更加美好，这就是人类智慧的闪亮之处。无论是蛋糕面包，还是菜肴，都可以把灵感发挥得淋漓尽致。

给芝士蛋糕加点酒

尽管在甜点中加入酒并不稀奇，但在时尚的芝士蛋糕中加入甜酒却并不多见。天使简约与全球排名第一的力娇酒———百利，合力打造新的甜酒芝士蛋糕，让喜欢芝士蛋糕的人们有了更多的选择。

芝士即奶酪，它是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原材料经浓缩凝固而成，营养丰富、口感香滑。百利甜酒是新鲜奶油、爱尔兰威士忌和上等烈酒以及天然香料的完美结合，入口时甜美，饮后醒胃。芝士蛋糕与百利甜酒的亲密接触，其实是芝士、牛奶、威士忌的混合，层次感很新奇。百利含奶量非常丰富，所以天使简约百利系列的芝士蛋糕可以用百利甜酒部分代替牛奶的原材料功能。软滑柔和的口感，加上让人回味的微微酒意，让醉人的感觉由心而发。

首先上市的百利芝士蛋糕有6款，均价为12元／款，采用澳洲忌廉芝士和百利酒按不同比例制作，无论在饼底还是成分中，都添加了百利甜酒。其中百利红豆芝士和百利朱古力芝士沿用切件方式，分别添加了红豆粒、手指饼、软朱古力等，在-18℃凝固，醇醇的芝味渗出百利甜酒的别致味道。而杯装的百利芝士蛋糕，有芝士、栗子、酸奶、牛奶杯4款，更加直观地表达了蛋糕的酒意，吃的时候有窍门，最好等解冻得差不多的时候，用勺子品尝，会有像奶昔那种流质的感觉，软滑并渗出百利甜味，在夏天品尝特别畅快。而且这些漂亮杯子特意去土耳其订回，客人还可以把它们带回家中收藏，既好吃又好玩。

给牛腩粉加杯奶茶

太平沙财记是远近驰名食牛腩粉的老字号食店，人们来光顾必吃那碗让人有着很多回忆的牛腩粉。随着太平沙财记近年的不断扩大加盟，也开始推出西式下午茶了。

品种多价钱便宜是这里的卖点。从8元的菠萝油、11元的法式红豆多士到15元的黑椒牛柳炒意粉，配热奶茶、咖啡或汽水，每个品种看起来都很有诱惑力。卤蛋豉油鸡腿(13元)，是一整只鸡腿和一整只卤蛋上来的，卤水颜色深得来味浓，鸡腿肉每一口都渗出卤水精华味道，鸡肥美，让人回味！另外炸鸡翼肉酱意粉(13元)也很值得推荐，肉酱意粉的味道甜甜的，炸鸡翼也是一整只鸡翼，与鸡腿一样也是用手套食用，十分有滋味。当然不能不赞扬这里的奶茶，没想到老字号也会冲港式丝袜奶茶，味道还不错呢，香滑有奶味又不失茶香，口感直追市内几个品牌奶茶店。

这里的下午茶时间从下午2点到6点，价钱实惠，满足了年轻人的口味。但要提醒一句，并不是所有太平沙财记均有下午茶供应。

给面包加只蟹

在泰国，大城市和乡村地区的菜式在摆设和口味上有所区别，因为乡村菜所加入的香料会更加多和复杂，因此味道更浓重。但万变不离其宗的仍然是那些引诱食欲的香料，根据一些原有的配搭，向来以泰国菜式闻名饮食界的牛桥泰菜，这回又搞新意思了。

冬阴功汤喝得多，这回牛桥老板和泰籍厨师挖空心思，想出拔冬阴轻(32元)这个独特的风味菜，据说是独家首创的呢！其实“拔”在泰文中指的是“炒”的意思，而“轻”是“干”的意思，用在一起就是“干炒”的意思了。采用芋头丝为主料，配以新鲜柠檬叶、腰果、干辣椒和秘制的冬阴功香料，入口先酸辣后清香，十分冶味。

泰国高级黄咖喱与原只的面包也是相当的配搭，原只面包咖喱蟹(118元)，肉蟹吸收了咖喱香浓的味道，绝对合口味。

另外，明炉酸子辣鱼(88元)现场加热，香料扑鼻，十分有气氛。值得一提的是，在泰菜中尝到的酸味，其实都是柠檬的味道，绝对不是添加了醋酸，所以其实挺健康的。

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