上海新天地的健康食谱
来自世界各地的游客畅游上海新天地时,不仅要吃得美味,玩得尽兴,还要吃得健康、玩得安全。新天地的健康菜谱推广活动在4月已经启动, 18家新天地内的餐馆纷纷拿出看家绝活,申报了20道招牌健康创意菜,“养生菜”成为新时尚。同时,卢湾区爱卫办等部门还对80余名新天地员工进行急救技能培训,以便应对各类突发事件。

新推20道健康创意菜

“透明思考”店的创意菜“牛肝蕈野蕈特润配浓缩意大利醋汁”、T8的“青红园椒及鳕鱼”、一茶一坐的“中式田园蔬菜”、百草传奇的“草菇翡翠盏”……新天地餐馆的这些美味佳肴,不仅口味诱人,还含有很高的营养价值,分别含有足量的氨基酸、适量的脂肪、丰富的维生素和叶酸。

据卢湾区爱卫办介绍,今年4月份,新天地建设健康时尚窗口活动正式启动,得到了新天地商家的热烈响应。在健康菜谱推行活动中,18家新天地的餐馆共申报了20道招牌健康创意菜,其中包含12道中餐和8道西餐。每道健康菜谱均详细写明菜式中的脂肪、卡路里、氨基酸、维生素等各类营养指标的含量。目前,这些菜谱已经送交疾控中心的营养专家进行评估,分析其申报的营养成分是否合理。据估计,这些健康创意菜谱将在九十月份新天地健康窗口展示周上正式亮相。

“养生菜”顾客反映不错

透明思考餐厅的行政主厨唐先生表示,他们餐厅一直推崇“养生菜”概念,随着季节变化而推出不同的菜式,夏季以清热解火为主,冬季则以冬令进补为主。这次申报的“牛肝蕈野蕈特润配浓缩意大利醋汁”就集合了意大利的牛肝蕈和云南黑松露菌,配以枸杞、芦笋、红萝卜、杏鲍菇等原料,运用法国大餐的烹饪手法制成,是春寒交替时不错的食补选择,很多顾客都是冲着这些季节养生菜来的。

百草传奇餐厅的主厨唐先生也告诉记者,为了响应新天地健康菜谱推广活动的号召,他们专门推出了养生概念菜“草菇翡翠盏”,以草菇、菌菇粉、马蹄、白果等为原料,富含矿物质和维生素。“顾客的反映还不错,今后还将推出更多的健康创意菜。” 

目录: 餐厅
区域: 上海> 卢湾区> 新天地/淮海公园
标签: 新天地 养生 素食 粗菜
相关指南
TMSK 透明思考餐厅 3条点评
021-63262223 63262227
上海卢湾区太仓路181弄新天地广场北里11号单元2
由琉璃工房老板杨惠珊夫妇开设的透明思考餐厅,透明的用餐器皿,全部是用琉璃制成,如梦如幻...
T8 Restaurant & Bar餐厅酒吧 1条点评
021-63558999
上海卢湾区太仓路181弄新天地北里8号档
名字含义:“T8”,这是一个可以轻易记住的名字。不仅因为它在众多中外媒体上的曝光率高,而...
一茶一坐(卢湾店) 1条点评
021-63851311
上海卢湾区兴业路123弄6-7号一楼单元5(近马当路)
一茶一坐(卢湾店)点套餐比单点划算,也容易吃饱里面的蛋密汁不错的,28块 在新天地这样的地...
百草传奇(新天地店) 1条点评
021-63866817 63866818
上海卢湾区兴业路123弄新天地广场南里1号楼
环境考究别致,晚上还有民乐表演。药膳风格的菜肴量少,但相当精致。此店主推清淡养生,大部分...
KABB凯博西餐厅 2条点评
021-33070789
上海市卢湾区太仓路181弄新天地北里5号(近黄陂南路)
新天地这一片老式洋房被现代的装修打扮得热热闹闹,凯博着这之中并不显得如何张扬,只是坐满...
新天地亚科音乐餐厅 点评
021-63268008,33071117
上海卢湾区太仓路181弄新天地广场北里15号楼
新天地亚科音乐餐厅店面介绍: 正如作为标志的那团火焰,ARK是个能让你感到身体每个细胞都在...
Cheese&Fizz(新天地店) 点评
021-63365823
卢湾区马当路119号101单元(新天地北里)
“正宗”的法式Cheese店。有“各种各样的Cheese”,“全是手工制作”,而且“可以试吃”。服...
屋里厢湘香土菜馆 点评
021-69210210
上海市青浦新区路938号
湘菜取材于湘水流域、洞庭湖区、湘西山区、桃花江畔,位居八大名席之一,主要以熏腊、焦麻、...
新吉士酒楼(新天地店) 2条点评
021-63364746
上海卢湾区太仓路181弄2号新天地北里9号楼
比较高档”的本帮菜餐厅。环境“谈不上非常好”,不过装修“挺特别”,颇有点“老式的雅致”...
喜福会(新天地店) 点评
010-63365859
上海市太仓路181弄新天地北里广场
喜福会的菜肴由久享盛誉的原上海皇宫馥园酒家的蔡燕杰总厨师长亲理,同时还荣幸地邀请到香港...
鸿禧茶居 点评
021-63857777
上海卢湾区兴业路123弄新天地南里3号楼(近黄陂南路)
港汇福禄居的姐妹店,属于顶级中餐馆之一。以川菜见长,兼做淮扬,较精致,味道不错。量少,...
夜上海 点评
021-63112323
上海市黄浦区黄陂南路338号新天地广场内
夜上海店面介绍: 在上海新天地的夜上海餐厅是一幢建于1928年的弄堂房屋上改建的。在宴会厅旁...
东方魅力餐饮娱乐中心 点评
021-
太仓路新天地
谭咏麟、成龙等百位香港明星经营的“东方魅力餐饮娱乐中心”是明星文化结合餐饮的创意,那里...
网友发布的点评和图片:
上海新天地的健康食谱点评 0     0    编辑
weuioru  2009-04-14 13:51

恩,不错,很好。
http://aizi.sampro.net.cn