北京地道的上海菜
北京地道的上海菜著名的那一定要提到鹭鹭酒家,鹭鹭酒家地道的上海菜风味让很多京城的朋友们赞不绝口。这里全年供应阳澄湖特产大闸蟹,每只都是个大味美,膏脂丰腴。来这里,您一定要尝尝美味的招牌菜——大闸蟹抄年糕、红烧大黄鱼。

上海豫园绿波廊散坐大厅可同时容纳200人进餐,五副大型油画逼真地再现了老上海外滩的风采。藏宝、和煦、玉华、万花、三穗、九狮、金香、金叶、得月、翠秀、会景、鱼乐十二间贵宾厅房,大小不一、各具特色。厅房内的油画,选自三十年代的风景人物:亭台楼榭、绿叶红花、淑女回眸、徐徐如生。

老正兴饭庄迄今已有一百三十年的历史了,它创办于清末同治七年,创始人名为蔡正仁、卓仁兴,所以取“正兴”二字。老正兴最初时坐落于上海,经营上海菜,一开始就把住了货真价实,选料精细,色香形皆佳的十三字真传,所以生意日渐红火,没几年便成为上海滩一家有名气的烧菜馆。老正兴看家菜有:大汤黄玉、油酱毛蟹、油爆虾、冰糖甲鱼、炒蟹黄等上百种。1956年,经周总理亲自关心,老正兴迁至北京,不仅保持了上海菜的风味,而且多有创新,上千种海派菜肴风味独特,百余种上海小吃别具一格。

苏浙汇北京朝阳店是在北京开设的第一家分店,以现代建筑手法突出三十年代繁华旧上海建筑风格,点缀有教堂玻璃幕墙、水晶吊灯,突出空间的简约、优美、明朗与大气。一楼以错落有致的散台为主,二楼三楼则大多为各具特色的包房,满足顾客的不同用餐需求。朝阳店供应上海本帮菜及精品粤菜,同时推出港式午茶。适合各类商务宴请及家庭聚会。

美林阁餐饮以苏、浙、沪菜为基础,集全国各大菜系之精华,创立了具有海派风格的特色上海菜。其中,招牌菜 “农家棕香肉”、“灌汤蟹粉虾球”、“法式赛蟹斗”等十几种菜肴先后被评为上海名菜。

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可以品尝地道上海风味的上海菜馆。
网友发布的点评和图片:
北京地道的上海菜点评 0     0    编辑
longxisn  2009-04-14 12:03
恩,不错,很好。
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