北京街头小吃
北京街头小吃现在火遍京城的有几家很有特色的店。在这里,吃讲究的是一种洒脱,不再拘束,大口的吃,大口的喝,不论您是男式或是女士。北京街头小吃流行的有:

烤翅 

鸡翅在近一年多的时间迅速蹿红,而代表人物就是网上相传已久的“五哥”。当时的人以去“五哥”家吃烤翅为荣,以不识五哥为耻! 

托鸡翅的福,与鸡有关的其他部件也相继上了桌,鸡心、鸡胗、鸡脖子,不用配什么凉菜,辣到嘴木为止。 

牛蛙

一度被拿下的牛蛙,现在要吃都得去专营店,有固定的进货渠道,稳定的货源和可靠的品质。比如嘉陵楼,比如火凤凰。 

很多人对牛蛙都有一个从不敢吃,到敢吃,到爱吃,到痴迷的过程。经营牛蛙的店,晚上9点以后最红火。起初,连店主都诧异于这样的上座特性。北京人就是没道理的愿意大晚上的糊一嘴辣,装一胃的刺激。

刨冰

小时候吃刨冰是要通过家长同意的,因为过于简陋,过于不规范,归入了路边食的范围。如今的刨冰,吃的是时尚,从宝岛来,叫“吃冰”,鹿港小镇是代表。

粥粉面 

粥粉面是茶餐厅的主打,各种生滚粥、河粉和汤面,配一份烧腊,炒一盘青菜,加一杯冻鸳鸯,是广东人的最爱。 

日昌从协和医院对面胡同的小门脸发展到拥有分号数家的大店,可见北京人对茶餐厅的追捧程度。还有金鼎轩,尽管菜品可圈可点,但作为24小时店的先驱,还是有一定拥护者的。再加上高人一等的“金湖”和菜品无法恭维的“火麒麟”,茶餐厅在北京已渐成气候,而粥粉面也越来越成为北京人普遍的小吃内容。

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北京街头小吃点评 0     0    编辑
longxisn  2009-04-14 12:01
恩,不错,很好。
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