会吃的男人
会吃的男人首先要热爱生活,再有就是对吃有百折不挠的恒心。我和朋友就为在海底捞吃一顿火锅,跟在银行领号排队似的,等了两个多小时,他穿着西装很绅士,竟也和贪吃的我一起等位。会吃的男人还有更重要的地方,他一定是一个健康的人,好身材不是吃出来的,但是要是不会吃,不节制,一定会把好身材吃坏。 

对于会吃的男人来说,吃喝不仅仅是吃喝本身,如果能够赋予这个过程更多的形式,那么吃喝就成了一种享受的事情。 

陈年的酒,才是好酒,把美食融入到生活态度里的男人,才算是会吃的男人。要是向上追溯会吃的男人,可以到神农氏尝百草,这个伟大的吃主儿,为各种食物命了名。 

如果美食是内容,那么饭局就是形式;如果饭局是内容,那么交流就是形式。成为一个会吃的人,首先就要明白,吃喝不仅仅是吃喝本身,如果能够赋予这个过程更多的形式,那么吃喝就成了一种享受的事情。成为一个会吃的男人,需要有淡定的气质,类似知堂老人的文字;要么是饕餮的精神,雁过拔毛,山穷水尽疑无路,船到桥头自然直。 

总之,谈吃就是谈生活,会吃的人也是会生活的人。和生活这个西瓜相比,吃不过是一粒芝麻。

古人可以养家厨,我们也可以在家里办派对;他们总是“一斤烧酒,谈诗作赋”,而我们也可以在饭菜的边上,配上些可以渲染意境的东西来提升饭局的内容。 

目录: 餐厅
区域: 北京
标签: 会吃的男人 谈吃 会吃的 男人 好吃的
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魏晋风骨式的散淡吃法:天乙茗缘
题解:魏晋有诸多异人,他们隐居某处,寻欢作乐。这在吃喝上属于散淡的方式,无所谓吃,无所谓喝,一切都在眼前,一切也都在嘴中。 

天乙茗缘是一个会馆,也可以说是一家茶室,事实上还是一个贵州的私房菜馆。于是有很多人会在这里耗上一整天的时间。打牌、喝茶、聊天、吃饭、喝酒,这种成系列的吃喝玩乐的活动颇有散淡之风。 

茶馆自然有上好的茶,私家菜里自然也有美味的菜肴。喝酒的时候,可以点一道“脆哨”,这是一道贵州特色的下酒菜,用猪脖子的肥肉炸成油渣,味道脆中带嫩,没有油腻,微咸,再配上一点青椒,一粒一粒夹起来放到嘴里,非常爽口,咀嚼的时候有轻微的咯吱声,属于下酒菜中的精品。 

还有一道跳水牛肉,虽然是卤好的牛肉,但是要在清水里加上青红椒浸泡。牛肉的肉质在水中变得柔顺,又吸取了少许辣椒的辣香,有入口即化的味觉,远非一般牛肉所比。这里也有常见的酸汤鱼,但是小菜似乎更宜于小酌的气氛。 

人均消费:60元 
李渔式的美食猎艳:韩寿苑韩国料理
题解:李渔是典型的文人吃客,他把对生活的理解融入到吃喝中,同时从吃喝中又体味生活的快感。吃就是一种猎艳的过程,不知道会有什么样的新鲜美味等在你出现的路上。 

韩寿苑在诸多韩国烤肉中,能令记者印象深刻,多半是因为这里的烤具。一般的烤肉店会不停地给你换篦子,明火烧烤总觉得有些不卫生,而在一些豪华的韩国料理中,则是用铜制的烤盘。 

另外,这里用的是压缩木炭,环保而且提味,这在北京屈指可数。大多数男人都是肉食主义者,不让他吃肉,就如同不让女孩子吃冰激淋。韩寿苑烤肉也很丰富,去骨牛排(98元)、牛排条(48元)、上级牛排(50元)等独一无二的品种搭配上独门秘制的烧烤汁,味道鲜美;吃完肉,再来点有益于健康的特色沙拉和各式传统韩国美食。 

另外,创意特色菜红烧银雪鱼味美多汁,口感独特,非常值得一试。 
袁枚式的随园家宴:720私房菜
题解:袁枚除了有《随园小记》,还有《袁枚食单》。他喜好吃,于是经常带着家厨,听说谁家有好吃的菜,就过去学。单从美食的角度来说,“众乐乐不如独乐乐”,在家里吃饭,永远都是最好的事情。 

720私房菜餐厅为复式结构,分为上下两层,环境设计独特,中西式结合,时尚前卫与古典搭配,起飞很温馨,环境非常好,很安静,靠窗的座位能远观新世界和钱柜的夜景以及蒙蒙胧胧中李连英的故居。
大隐隐于市的轻描淡写:野柳别馆
题解:远离城市里喧嚣,不要太闹,有山有水,适合几个男人好好地享受一下生活和闲暇的时光。 

密云、怀柔的大小农家菜馆野柳别馆在香山和玉泉山之间,一条小路连接着馆子所在的院子里,院子里的建筑颇为奇巧。

野柳别馆的主题词是:台湾菜、咖啡、露天电影。其实在这三个之外,还应该有露天草坪,另外这里的露天电影院也经常被人提及,但是近日天天降雨,所以好多天没有放了。有时候草坪上还会组织露天的乡村音乐会、烧烤,很多养狗的人还可以把宠物带到草坪上一起玩耍。 

除了野柳别馆,在各位开车奔赴北京各郊区享受生活的时候,美美地坐在庭院、山脚或是水边,来一餐充满自然气息的农家菜,也能让你获得此中快感。 

人均消费:40元 
天乙茗缘茶艺馆 点评
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