广州吃鲍鱼好去处
鲍鱼品种较多,全世界约有800多种,但顶级的鲍鱼产地屈指可数,日本,南非,澳洲,还有中东的。但在广州顶级酒楼食府干鲍供食客用的仅就是日本产的干鲍和南非产的干鲍。只有日本产的干鲍才是极品级干鲍,日本产的干鲍由日本三大家族划地经营,这些产地是:北海道干鲍(北海道出产)、窝麻干鲍(有些酒家译作禾麻)(大间岐出产)、吉品干鲍(岩手悬出产)、网鲍(皇冠日本)(青森悬出产)。

细心食客如果你食用的网鲍,指的是日本青森悬出产的。例如阿一鲍鱼的菜牌介绍皇冠六头大网鲍,指的是以600克重称六个大型的青森悬出产的干鲍。同理,那么南海渔村菜牌六头日本吉品鲍,指的是以 600克重称(俗称港枰)六个大型日本岩手悬出产的吉品干鲍。
  
当然,新荔枝介绍的谢氏吉品鲍和阿森(网)鲍鱼金牌系列,前面指的是谢氏和阿森就是烹饪的厨师名谓了。

目录: 餐厅 > 海鲜
区域: 广州
标签: 好吃的 最贵的 好去处
相关指南
东海海鲜酒家(流花店) 1条点评
020-86695528 86695538
广州市越秀区流花路109号之9达宝广场1楼
东海海鲜酒家是是广州最正宗的粤菜酒楼之一,人气一直很旺。在燕、翅、鲍的选料及制作方面更...
南海渔村(越秀店) 点评
020-86668668
广州越秀区人民北路903号流花湖公园内
海渔村天河店很喜欢对饮食有品味的人,也喜欢对饮食有追求的人,这样的人,代表着一种积极的...
凯悦酒家(林和中天誉花园店) 1条点评
020-38840368
广州市天河林和中路150-160号天誉花园五楼
广州顶尖菜馆之一,以“养生保健”放在首位,海鲜也是正宗粤菜烹饪手法,颇迎合老广州的饮食...
半岛名轩酒家 1条点评
020-87555928
广州市天河区天河北路189号市长大厦二、三楼
半岛名轩酒家由广州半岛餐饮管理公司投资兴建。酒楼坐落广州,建筑面积2000平方米。极具特色...
半岛明珠 点评
020-87353283 87353883
广州市东山区二沙岛大通路28号体育交流中心3楼
广州市半岛明珠酒家坐落于风景怡人的二沙岛内,面临珠江江畔,视野开阔,交通便利,环境优雅...
岭南会新荔枝湾(二沙岛店) 点评
020-87351133 87351138
广州市东山区二沙岛11区晴波路15号
新荔枝湾自1994年3月创始以来,坚持“弘扬中华民族饮食文化精粹、促进中国民族餐饮健康发展...
唐苑酒家(天河总店) 1条点评
020-82528298
广州市天河区车陂路95号
唐苑酒家有限公司,始创于1998年,由一班顶级资深饮食行业专家人仕所组成。离有鱼翅专家之称...
阿一鲍鱼(富临饭店) 1条点评
020-87605678
广州东山区东风东路836号东峻广场第3座25号
在香港有着20多年鲍鱼大王美誉的阿一鲍鱼酒家先后在北京,上海,新加坡,印尼开设了连锁店。...
丽晶明珠酒家 点评
020-38293288
广州市天河区珠江新城金穗路22-30号丽晶华庭
行政总厨欧锦和荣获: 2002年中国烹饪世界大赛个人金奖、团体金奖(南天鲍皇)国际金牌厨师会...
龙苑酒家 1条点评
020-87581333
广州市天河区黄埔大道西468号勤建大厦3-5楼
龙苑酒家位于广州市天河区黄埔大道西的勤建大厦内,总面积约6700M2,首层为大堂,三层为宴会...
利苑酒家(东山店) 点评
020-83633268 83807790
广州市东山区建设六马路33号宜安广场4楼
广州顶级的粤菜餐厅之一。环境和出品一流。最欣赏的是服务??有什么要求,眉稍抬,手未举,口...
广州花园酒店桃园馆 点评
020-83877789 83338989 转3316/3317
广州市东山区环市东路368之一花园酒店三楼
位于三层  订座:3316/3317 供应正宗高级粤菜、商务套餐及中国名酒。 营业时间: ...
网友发布的点评和图片: