深圳老字号餐厅
深圳老字号餐厅代表了这座城市的饮食文化,也延续了深圳的风味传统。老字号餐厅不仅仅有商业价值,它还记录着历史,是一个城市发展、成长的文化记忆。

西南饭店

是1986年对外营业的川菜老店,享誉深圳二十年。本店川菜具有一菜一格、百菜百味的特点,其风味则是清鲜醇浓并重,并以善用麻辣著称。辣椒(四川俗称海椒),自从传入我国以后,川菜就与之结下了不解之缘。川人及川菜厨师对辣椒的使用,方法之多、运用之巧,是其它菜系所不及的。川人使用辣椒有时作为主料,有时作为配料,更多时候是作为调料使用。其鲜经辣椒的加工制品种类之多,堪称全国之首。

常见的有干辣椒、辣椒粉、豆瓣酱、泡辣椒、水红辣椒、熟椒油、糍粑辣椒等等。厨师则根据不同的菜式选择使用不同的辣椒调味品。如鱼香味,离不了泡红辣椒,困为它除了具有辣椒素而外,还有四川泡菜的特殊香味。做家常味,就必须使用四川特产的郫县豆瓣,这种豆瓣酱味纯正而鲜香。又如宫保鸡丁、陈皮鸡等,就非用干辣椒不可,因干辣椒的香辣味经炝入主料后给人辣而不烈的感觉,回味悠长。

老新疆穆斯林餐厅 

十年老店,一惯西部风格,座落在南园派出所隔壁的老新疆穆斯林餐厅以其独特的民族风味小吃,和一群粗放豪爽的维吾尔族为特色,在深圳饮食行业形成了一道亮丽的风景线。 
    
好奇的你不妨来看一下,这里的维吾尔族小伙能歌善舞,非常好客,新疆大盘鸡、手抓羊肉、羊肉串会让你流连忘返。 

胜记饭店 

胜记饭店是深圳市顶尖饮食管理公司的“胜记”品牌连锁店之一。拥有豪华的包房23间,总餐位400余个。集多种装饰风格于一店。包房各具特色;清雅、高贵、宽敞、舒适。胜记饭店经营燕鲍翅、海河翅、风味粤菜等广州順德菜式。并在深圳首家推出《领袖宴》,收集部分国家领导人和国际著名人士的宴请菜式精华,这些曾作为历史见证的“大”菜,选料特别,制作精湛,体现高超的烹饪技艺,将为您的宴席增添一份光彩。 

饭店的招牌菜式有红枣杞蒸南沙野生水煮王、蟹黄豆腐、京葱缩骨大鱼头、竹筒蒸桂州笋殻等等,胜记饭店是以高档次、高品味为标准,间间包房装修巧心独匠,又保留“胜记真味不变”的烹饪风格。美味飘香、酒浓情浓,一切让你流连忘返……

目录: 餐厅
区域: 深圳
标签: 老字号 深圳老字号 老字号餐厅 深圳老字号餐厅 著名的 最好吃的
相关指南
西南饭店 点评
0755-26692180
蛇口太子路83号
西南饭店位于蛇口太子路,是1986年对外营业的川菜老店,享誉深圳二十年。本店川菜具有一菜一...
胜记饭店 点评
0755-82491666
深圳市福田区八卦一路鹏盛村1栋
胜记饭店是深圳市顶尖饮食管理公司的“胜记”品牌连锁店之一,位于深圳市福田区八卦一路鹏盛...
老新疆穆斯林餐厅 点评
0755-83654125,83632743
深圳市福田区南园路123号
十年老店,一惯西部风格,座落在南园派出所隔壁的老新疆穆斯林餐厅以其独特的民族风味小吃,...
缪氏川菜(东园店) 点评
0755-82270928
福田区东园路中段与同心南路交界处
缪氏川菜食府为一大型川菜连锁经营企业,在成都、海口、深圳等地拥有数十间川菜酒楼餐厅。“...
巴蜀风(南山分店) 点评
0755-26492208
南山区南油龙城路
乐山家乡鸡、重庆的毛血旺。。。 地道家乡菜、浓浓巴蜀情 多少滋味在心头 乡音 ...
民间瓦罐煨汤馆(南山) 1条点评
0755-
深圳市南山区后海大道名苑居综合办公楼1-3层
民间瓦罐煨汤馆汤菜的做法极其考究,你也许在许多饭店餐馆领略过汤品的鲜香美味,但是,你不见得...
华味川菜火锅城 点评
0755-83934698
深圳市福田区景田北路163号
火锅在我国已有千余年的历史。明、清以来,火锅的各种吃法已盛行于世。而近十年来,四川火锅...
金满园酒楼 点评
0755-82449163
福田区园岭中路5号(新一佳北侧)
位于深圳市福田区园岭9中路5号(新一佳北侧)的金满园酒楼是一家以经营粤菜、潮汕菜、客家为...
顺德双皮奶(南园路店) 点评
0755-83636771
福田区南园路177号
顺德双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁, 奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香...
辉记餐馆 点评
0755-82499298、82499638
福区八卦一路8栋41号
福田?记餐馆位于区八卦一路8栋41号,这里车水马龙、交通便捷,餐馆面积有400多平方米,外观美...
网友发布的点评和图片:
深圳老字号餐厅点评 0     0    编辑
mengxiangbl  2009-04-14 00:23
恩,不错,很好。
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深圳老字号餐厅点评 0     0    编辑
qq379543472  2008-08-23 23:03
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