北京鸡火锅餐厅

北京鸡火锅餐厅这里的火锅很温补，田源鸡是这其中最著名的鸡火锅餐厅。第一次吃时没想到以鸡为主料的火锅味道还真不错，没涮鸡之前要先喝一下那乳白色的汤，加了中药，淡淡的，非常鲜美。不过以个人炖鸡汤的经验来说，鸡汤炖出来应该是清汤，这乳白色浓汤肯定有家其他辅料。涮的小公鸡肉极细，放进锅里煮个5分钟就好了，非常嫩。其他涮品和凉菜平平，建议去尝鲜的朋友只要点锅底和鸡最多再来一两道蔬菜就够了。人均￥43

良田鸡很多来店里吃饭的客人就是冲着汤来的。乳白色的汤鲜香浓郁，不油不腻，两碗下肚很舒服！喝了汤再放入半只鸡，鸡肉煮很久不会老，另外推荐炸豆皮也真是没得说，太好吃了。小店价格实惠，值得前去一试。人均￥44

火凤凰一家经营麻辣风味为主的特色火锅餐厅。特色是因为这里的火锅都是有主角的，不只是一个汤底，一般都是吃完主料再涮其它菜。主菜有烧鸡公、牛蛙、兔肉等几种，烧鸡公和牛蛙火锅最好吃。这里的辣很厉害，能吃辣的朋友一定要去。不过地方太小，生意又太好，因此经常得等位。人均￥63

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区域：北京
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