北京写字楼里的餐厅

北京写字楼里的餐厅既有别于酒店里的餐厅，也有别于常见的社会餐饮酒楼，或许可以给其命名为“地产美食”，北京写字楼里的餐厅不同于高档写字楼里的美食，还有许多自己独特的属性。

茶马古道藏香地：现代城别样菜：各种蘑菇

茶马古道已成为北京“小资美食”的关键词，成了某种美食的标签。在现代城的茶马古道里，胖胖的云南厨师向我们讲解各种夏季的蘑菇，于是在这个夏天，茶马古道完全可以成为蘑菇代言店。

很多人津津乐道于这里的装修，洁白的空间，有留白，有停顿。但更多的人还是对这里的菜品有评价，“毁誉参半”。喜欢的人说，地道的昆明味道；不喜欢的人说，都是装模作样。事实上，这里的各种新鲜的野山菌是每天空运到北京的，从原料上可以放心。

各种蘑菇的做法都是大同小异，有的经过了一些改良，可以从中看出厨师的心思，有心思的美食才算是有诚意的美食。这里的一道白油爆鸡枞，颜色洁白，口感柔和；而松茸是可以直接生吃的。不同的菌类也有不同的功效，牛肝菌就对女士养颜不错，而羊肚菌就对排毒有不错的功效。虎掌菌也是一道名贵的菜品，虎掌菌是黑色，搭配着银白的豆芽菜，算是绝配。许多野山菌都是在这种绝配中联袂出台。吃一顿蘑菇宴纵然不错，但是也不要贪多，因为有可能会有过敏的反应。百里挑一应该是吃蘑菇的简洁法则。

俏江南川菜里的“跨国婚姻” 藏香地：飘亮广场

别样菜：樟茶鸭、四川凉面

俏江南算是写字楼美食之中的先锋队员，他们生生把四川菜做成中国菜(China Food)，在很多高档写字楼里，都会见到俏江南的身影，包括双子座大厦里的“兰会所”，花开两朵，各表一支，我们只说一说亚运村飘亮广场重张开业的这一家。

本着俏江南多年来“投靠艺术的献身精神”，这里的环境也是设计得颇具现代艺术气息，不像很多写字楼餐饮那样一味追求精致与雅气。一楼与地下一楼之间是巨大的玻璃，相当考验楼上就餐女孩的裙子。繁复的椅子，高大的墙壁，由红烛组合成的装饰物，带给人们某个艺术区里的错觉。菜品依旧是川菜的底子，中西合璧的心，有人戏称是“跨国婚姻”。但还是要推荐简单、本质的菜，如樟茶鸭，有种别致的四川乡下味道，却是最诱人的香。还有四川凉面，正是这个夏天的最佳主食，有点凉，有点麻辣，有点甜。

与一般餐馆最大的不同，是写字楼里的餐厅会高频率移动着职场丽人的身影，窃窃私语与觥筹交错间，恍若又回到了商务战场。

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