南北结合的醋焖鲈鱼特色：北方红烧鱼和南方西湖醋鱼的结合体口味：色泽红亮、酸甜鲜美、回味无穷制作方法：焖主料：鲈鱼配料：葱段、大料、姜片、蒜籽
素食水煮鱼特色:适合吃素的朋友，但绝对有水煮鱼的味道口味：微辣、鱼味鲜浓制作方法：煮主料：类似豆制品配料：白菜、藕、辣椒
豆豉烹炸的香辣鱼长沙香辣鱼特色：外酥里嫩、鲜香酥辣口味：微辣制作方法：腌制，烹炸，浇汁主料：草鱼配料：精致豆豉、干辣椒
鲜香不燥水煮鱼重庆水煮鱼 特色：秘制用料腌制口味：鲜香诱人、辣而不燥制作方法：煮主料：鱼配料：辣椒
糟香味的深海小黄鱼糟香黄花鱼特色：传统工艺加工而成口味：糟香味浓、鱼肉鲜美制作方法：糟卤主料：野生深海小黄鱼配料：精心酿制的糟卤
本邦湘味锡纸鲈鱼铁板锡纸鲈鱼特色：浓郁湘江本邦风格口味：外焦里嫩、口感细腻，味微辣制作方法：铁板主料：淡水鲈鱼配料：辣椒，其他保密
傣味十足的烤罗非鱼丽江烤罗非鱼特色：味道独特，很有云南傣族同胞的饮食特色口味：外表焦脆、里面嫩软制作方法：烤主料：罗非鱼配料：葱、姜、蒜、青辣椒、大芫荽
鲜嫩润滑的酸梅蒸白鳝酸梅蒸白鳝特色：鲜嫩润滑，特色招牌菜 口味：鲜美并带酸梅味道制作方法：蒸主料：白鳝配料：酸梅、粉丝
客家独创烧鲈鱼客家烧鲈鱼特色：客家独创制法，酱香味浓口味：微甜、咸鲜制作方法：烹炸，浇汁，然后铁板加热主料：鲈鱼配料：葱段、白芝麻
鱼虾共绘三彩鱼丝天香三彩鱼丝特色：温中健胃、散寒除湿，养颜瘦身口味：原汁原味、清新爽口，鱼肉鲜嫩制作方法：仔姜老鸡汤煨制主料：鱼蓉、虾蓉、墨鱼蓉配料：仔姜、枸杞、老鸡汤、蔬菜汁
三文鱼刺身特色：正宗日本料理，鲜、润口味：鲜美、润滑制作方法：刺身、生吃主料：三文鱼配料：日本芥末、日本酱油
