北京正月初二吃面指南
北京正月初二吃面,长命百岁。小小面条上厅堂,面面俱到味不同。您可以在北京正月初二时,尝试一下老北京的炸酱面,独家秘制的炸酱面拌上手擀面和八样菜码,做成地道的老北京炸酱面,让人诱惑难抵。

北京正月初二吃面还有一种叫作臊子面,就是猪肉在锅里拌着花椒调和酱油辣椒食盐用菜油煮透后,放进肉罐子里闷上一段时间。肉剁的细细的,瘦肉筋道有味,肥肉油而不腻,入口即化,嘴角流油。

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