天津传统十八街麻花种类介绍之黄豆麻花
主料：黄豆
配料：小麦粉，食用植物油，白砂糖，麻仁，花生仁，闽姜，橘丝，桃仁，桂花。
味觉：黄豆本身就没有太鲜明的味道，因此黄豆麻花的最大特点仍是酥香脆，不过倒真的没有那样甜。在有过之前五谷系列大麻花的品尝经验之后，发现，这五谷大麻花就是需要细品。粗吃就是天津大麻花，细吃后确实有五谷之香回味袭来。
黄豆拧出的营养：黄豆蛋白质高是大众知道的尝试。虽然是一种植物食品，但他的蛋白质所含的必须氨基酸在数量和相互间比例上都接近于动物蛋白质，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血液中胆固醇的作用，所以是预防高血压，冠心病，动脉硬化等的良好食品。
目录：
餐厅 >
小吃
区域：
天津
