天津传统十八街麻花种类介绍之玉米麻花
主料：玉米
配料：小麦粉，食用植物油，白砂糖，麻仁，花生仁，闽姜，橘丝，桃仁，桂花。
味觉：天津大麻花香酥脆甜的传统特点依然，玉米这东西本身有一种堪称可爱的香甜，但与闽姜花生仁等香韵十足的原料混合后，似乎有所掩盖。不过如果细细体味，当麻花下肚后，舌苔上倒有那种玉米香甜的感觉，然后再一口，这时玉米味道浓厚了许多，这样一口一口下去玉米可爱的香甜就越来越浓了。
玉米拧出的营养:玉米中的维生素含量非常高，这些物质对预防心脏病，癌症等疾病有很大的好处，此外，玉米是很好的抗衰食品，刺激大脑细胞，增强人的脑里和记忆力等方面能发挥重要作用。
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