天津传统十八街麻花种类介绍之绿豆麻花
主料：绿豆
配料：小麦粉，食用植物油，白砂糖，麻仁，花生仁，闽姜，橘丝，桃仁，桂花
味觉：绿豆麻花显然更酥脆了一些，味道好似油炸过的绿豆糕，绿豆和橘丝，桃仁等酥馅儿把绿豆麻花打造的既有绿豆的丝丝甜意，又不失传统天津麻花的丰富口感，值得尝一尝
绿豆拧出的营养：每100克绿豆中含有蛋白质21.6克，脂肪0.8克，糖类55.6克，绿豆蛋白质中赖氨酸含量较高，含硫氨酸较低，绿豆的功效主要有补充营养增强体力，绿豆汤清凉解毒，能清署解热，中和解毒，促进新陈代谢等等，而工作中经常接触铅的人，更要多吃含绿豆的食物，因为绿豆的排毒利水作用有助于排除铅毒。
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