都说北京的糖炒栗子好吃，其要诀有八个字——和以濡糖，藉以粗砂，这样才能达到“壳极柔脆，手微剥之，壳肉易离而皮膜不粘”的理想效果。

中外干果，这里的糖炒栗子很有名气。

每天15：30—19：00是小店买栗子长龙队最长的时间段，但是交通极方便。

很是红火的冬季小吃，这里已经开了有些年头了，可见此店的栗子不一般。

北京很火的栗子店。

王家三代祖传炒制干货，其祖爷在大清年间炒货行内，被称为“王一铲”，定期为皇家制作干货贡品，后代在京城“益祥和”果子市为炒货师傅，1978年重操旧业，并为炒货产品注册了“王老头”商标，成为第一家有品牌的栗子。

“王老头”的栗子在炒之前就进行“淘汰”，所以坏的特别少。好多栗子里面那层薄皮不好剥，吃起来费劲，“王老头”的栗子不存在这种情况，即使凉了之后都很好剥。至于栗子有多甜就更不用说了。