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为什么欧米伽3（Omega-3）脂肪酸能阻止血块的形成
大家知道，血液凝块在动脉中形成后是十分致命的，一旦被冲到冠状动脉中去后，会堵塞冠状动脉，引起心肌缺氧，导致人死亡。因此阻止血液凝块的形成，是防止冠心病发作的关键所在。令人想象不到的是，能阻止血块形成最好的物质，不是药物，而是欧米伽3（Omega-3）脂肪酸。

原来血液中的凝块主要是由纤维蛋白质组成的，而将众多纤维蛋白质组合在一起形成凝块的粘结剂就是血小板。长链的纤维蛋白随着血液流动，特别喜欢与血小板缠绕在一起，这时的血小板好比是胶水，将分散的纤维蛋白质逐一粘结起来，并逐渐成块。有实验证明，纤维蛋白质含量高的人发生心脏病及早逝的几率是常人的5倍。

由此可见只有降低纤维蛋白质的数量和血小板的粘稠度，才有可能摆脱心脏病的伤害，大大减少死亡率。那么欧米伽3（Omega-3）脂肪酸是如何起作用的呢。