营业时间：
上午10:00至晚22:00，用餐需提前预定
简介：
德道道道教传统菜养生馆坐落在南锣鼓巷附件的东棉花胡同内的一个老北京传统四合院内。德道道教传统养生菜秉承《易经》与《黄帝内经》的养生之道，经过几年的潜心探讨与实践，将道教正一派的天师菜系改良为适合现代都市人食用的新派道家养生菜。德道道家菜保留了传统天师道家菜的特色及其文化底蕴，同时规避了现代饮食养生中的禁忌与不宜，从而使每道菜都极具药食调理与养生的效果。
德道道家养生菜注重“春温补，夏生津，秋滋阴，冬滋补”的养生理念，根据四季的气候特点和人体的变化特征，设计出一套顺应人体四季阴阳变化的四季养生食谱。如春季食谱注重清补、辛甘、清淡养阴及取温避凉，德道代表菜有：春元煲、玉清豆腐、秘制春补酒、五行归一统等；夏季食谱注重清热、生津、解毒及补气养阴，德道代表菜有：夏亨煲、龙跃在渊、太极燕盏、三清至尊会等；秋季食谱注重甘润、防燥以及滋阴润肺，德道代表菜有：秋利煲、金玉满堂、比干玲珑七巧汤、四象燕盏等；冬季食谱注重滋补、防寒和敛阳护阴，德道代表菜有：冬贞煲、嗣汉小炒、战神秘法鹿血汤、三泰黄芪烧鹿肉等。
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