简介:
本店主营湘菜,店面不大,菜品很地道,受到很多顾客青睐,回头客不少。推荐菜有:剁椒鱼头,红烧肉,臭豆腐,炝炒豆芽,小炒肉,老干妈鸡蛋,干锅手撕鸡等。
在丰富多彩的地方菜中,湘菜以其悠久的发展历史,独特、浓厚的地方特色饮誉中外。湘菜的特点,在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养,在品味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在操作上讲究原料的入味,主味突出,在视觉上讲究菜肴外形的美观,使色、香、味、形、器溶为一体;在烹调方法上以炒、煨、腊、蒸、炖、溜见长。
地方“不太好找”,“好小”的门脸,还“被树挡着”。光看门口“浩浩荡荡”的排队盛况就可以想象“菜一定很好吃”。果然,剁椒鱼头“咸、鲜、辣”,够“入味”;红烧肉“烂而不腻”,配着米饭吃“太香了”。虽说“菜大都偏咸”,但依然具备了让人“念念不忘”的实力。不想等位的话,“争取晚上6点前或者8点后去”。