嘉丰湘菜馆
嘉丰湘菜馆 (条评论)

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010-67650205
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地址: 北京市丰台区方庄芳群园二区20号楼方庄体育场   邮编:100078
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嘉丰湘菜馆
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简介:
本店主营湘菜,店面不大,菜品很地道,受到很多顾客青睐,回头客不少。推荐菜有:剁椒鱼头,红烧肉,臭豆腐,炝炒豆芽,小炒肉,老干妈鸡蛋,干锅手撕鸡等。

在丰富多彩的地方菜中,湘菜以其悠久的发展历史,独特、浓厚的地方特色饮誉中外。湘菜的特点,在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养,在品味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在操作上讲究原料的入味,主味突出,在视觉上讲究菜肴外形的美观,使色、香、味、形、器溶为一体;在烹调方法上以炒、煨、腊、蒸、炖、溜见长。

地方“不太好找”,“好小”的门脸,还“被树挡着”。光看门口“浩浩荡荡”的排队盛况就可以想象“菜一定很好吃”。果然,剁椒鱼头“咸、鲜、辣”,够“入味”;红烧肉“烂而不腻”,配着米饭吃“太香了”。虽说“菜大都偏咸”,但依然具备了让人“念念不忘”的实力。不想等位的话,“争取晚上6点前或者8点后去”。
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土家风情 0     0    编辑
北京华味远景贸易有限公司,是一家集开发和经营地方特色风味产品的专业整合机构。纯天然和极具特色的产品,以及成熟的市场需求是公司最大的资源和优势。
本司所经营的产品目前在市场上是独有的,带有浓郁的地方风味。其制作工艺历经百年发展,并融入现代高科技保鲜技术精制而成,使其更能贴近千百万群众生活。所系产品均为纯天然、绿色、健康产品,其成分不含任何添加剂、色素等对人体有害物质。真正做到为生活增绿色,为人生注健康。
1.酸玉荷 “千有万有,不如酸玉荷下烧酒” 印江土家族苗族自治县的红皮翠菜酸玉荷,是十分受人欢迎的一种民族传统食品。其制作工艺已有几百年的历史,在外地工作的人一谈到有人到印江出差,首先提起的就是要带印江的酸玉荷。酸玉荷之所以受人喜爱,就是因为它好吃。而且是真正的绿色食品。几百年来在当地民族地区广为盛传,外地没有。 “芋荷”,冰清玉洁、荷之大雅也。其系列产品选自国家级自然保护区——梵净山所在地印江县独有的油沙土壤和天然清溪水种植的优质原产芋荷茎。采用当地传统工艺配方和现代先进设备精制而成,色泽天然纯红,清香爽脆,口感细腻,系一种独特的低热量健康食品。
2.泡椒。本品以贵州梵净山无公害优质红辣椒为原料,在民间传统配方的基础上巧用现代工艺精制而成。其味甜、酸、香、脆,汤香味浓,可直接食用,也可作为其他炒菜辅料,作火锅辅料更会让你回味无穷。是新世纪纯天然无公害绿色食品,是馈赠亲友的最佳礼品。

推荐:土家酸芋荷,和记泡椒