重庆 醉鱼头火锅，是一家新开的特色火锅店，位于朝阳区左家庄35号。

醉鱼头火锅是新派火锅的代表，因底料采用五十六味名贵中药材精心熬制而成，与传统火锅相比具有显著特色。锅底配方独特，选料考究，采用细火慢炒再经特殊工艺烹制而成，观之汤亮色鲜、闻之香味远溢、食之醇和厚重等特点。

味碟采用八种天然原料配制而成，主要菜品醉翁鱼头、桃花鱼脸、欢歌鱼唇，采用新鲜的淡水大花鲢鱼头，美味可口、营养丰富，它除了具有降脂养颜、清热排毒的功效外，更具生津养血、健脾开胃、屈服散寒的作用。

鱼头是口味与营养都很突出的最佳美食，从容鱼肚取自新鲜的淡水大花鲢鱼，经独特烹制，食之外糯内脆，有益气强肝的功效。

轻舟鱼皮用生剥鱼皮精制而成，烫食过程鱼皮由软到硬，再由硬到软便可享用。

醉鱼头火锅源于民间，充分吸取了重庆火锅之精华并博采百家之长，散发着浓郁的巴渝民俗民风……

人均消费：50

营业时间：10：00—23：00

停车情况：门前可停车

推荐交通：367、18、718运通104、静安庄下车

推荐：醉翁鱼头,桃花鱼脸,欢歌鱼唇

“坐忘谷农业生态园”餐厅的整体设计风格为艺术复古风情，让您在品味绿色健康饮食的同时感受用餐环境的优雅。让中西文化的结合展现的淋漓尽致。无论您是休闲放松，还是朋友小聚或商务谈判都是一个不错的选择。
　　坐忘谷所有菜品均采用园内自产无公害有机原材料加工烹制，保证顾客所食用菜品的品质――时令鲜蔬现采现吃，活鱼现捞现做。散养柴鸡蛋、现做豆腐、特色野菜、炖柴鸡、跨炖鱼、农家烤鱼、民间全家福、锅台鱼、家常饼、玉米面饼等尽享美食野趣。
特色菜系
　密制鲜香地锅鱼：坐忘谷农业生态园特别聘请国内美食大师，结合南北美食特色，调配出迎合不同口味的坐忘谷农业密制鲜香地锅鱼，顾客可以将自己钓到的鲜鱼现场加工入锅，即刻香浓美味的汤汁与鲜鱼所结合的美味——鲜香地锅鱼就展现在您的面前，该款菜肴原汤因采用近百种调料、中药调配熬制而成，结合了传统中医与传统美食的精华，具有温补去湿、鲜香味浓等特点。坐忘谷农业密制鲜香地锅鱼为坐忘谷农业生态园所独有，品尝过的顾客无不对其津津乐道。
野味系列
野味是指以野生的动物制作的食品，如：野鸡是世界公认的山珍野味，被誉为“野味之王”，具有极高的营养价值和经济价值，已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴,野味的特点是低脂肪，高蛋白，味道鲜，口感好，营养价值丰富。

兔肉
刘纯《治例》云：“反胃结肠，甚者难治，常食兔肉，则便自行，又可证其性之寒利矣。” 兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖朋友不错的肉类食品。
大雁
大雁肉细嫩鲜香且无油腻的味道，一只大雁大概可同时有5、6种做法，供多人品尝。大雁菜系是生态园特有的一系列菜品，食用过的朋友都对其赞不绝口，不过食用大雁需要提前2天预定。
有生活情趣的人，平日工作繁忙，周末休息的时候就喜欢约上三五好友到郊外去钓鱼、野餐，最近他们喜欢上了海淀一个叫做坐忘谷农业生态园的地方，拿起鱼竿亲自钓几尾活鱼，然后让当地人给你加工成美味可口的锅台鱼，还可以再炒上几盘农庄里栽种的新鲜蔬菜，美美地吃上一顿，很是惬意。
“从北清路一直向西，然后从上庄路向北不远就到了，很好找。想钓鱼的话，农庄免费提供鱼竿和鱼饵，钓上来的鱼每斤10元，加工费也不贵，3斤以下的鱼加工费20元，三斤以上是30元，鱼的种类不少，有草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲶鱼，以我的经验，鲶鱼加工的锅台鱼最美味，饱餐一顿真是让人回味无穷！”并且农庄里还有不少在野外散养的鸡，有兴趣的可以要上一只在暖暖的炉火中慢慢炖，味道是我们平日在超市买到的鸡肉所不能比的。
想这样度过周末的城市人不在少数，风和日丽的周末，约上朋友到郊外游玩，再吃上一顿地道的农家饭，也是一种很好的放松方式。而在城市周边，也出现了越来越多的农庄和生态园，逐渐取代了城市中的电影院、餐厅和酒吧，满足了都市白领新的度假需求。

享受阳光、享受美食、柳岸听风、荷塘看雨
公司地址：海淀区上庄路１１９号三元农业科技园院内
公司网址：http://hi.baidu.com/zwg0507/
公司电话：01082476635 13811417899　
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