简介:
“清月”牌大闸蟹,通过iso9001质量管理体系认证,是中国著名品牌,被认证为质量放心-国家标准合格产品,曾经荣获国家知识产品局主办的中国国际专利与名牌博览会金牌。
阳澄湖因为自然风景优美,湖面开阔,水质清沌,水草丰茂,气候宜人,所以是大闸蟹生长的天堂。
阳澄湖大闸蟹以个大体重,青背白肚,金爪黄毛,蟹黄肥厚,肉质白嫩,滋味鲜美而享誉海内外。所谓“青背”,是指蟹壳成青泥色,平滑而又有光泽;所谓“白肚”,是指它的脐腹甲壳洁白晶莹,没有任何污泥斑点;所谓“黄毛”,是指蟹腿上的刚毛长而呈金黄色,根根挺拔;所谓“金爪”是指蟹足金黄,坚实有力,即使放在玻璃上也能八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,显得威风凛凛。如此鲜明的特色,是别的螃蟹所难以具备的。
外观:头胸明显隆起,甲壳坚硬、青背白肚、金爪黄毛、双螯强健,八足齐全。
内在:蟹肉坚实不空、红膏玉脂、体内无泥味。
营养成份:阳澄湖蟹具有特别丰富的营养,据专家测定,每一千克蟹肉中含有蛋白质140克,脂肪59克,碳水化合物70克,钙129克,磷14克,铁13克,核黄素7克,维生素A5960国际单位。