“星天外”餐厅由营养学专业人士创办，主要经营海南菜和边炉（火锅）。店内所有原料皆来自海南，而且都经过营养学的分析，绝对“低热能、低脂肪、低胆固醇”。在烹饪方法上，更是完全拒绝人工“增色、增香、增味”以及投入过多脂肪。

鲜辣稻香蛙是“星天外”招牌菜，这里的蛙颁有销售合格证书，卫生状况绝对符合标准，因此可以放心的食用。“星天外”的蛙从海南空运过来后，餐厅的厨师会将这些新鲜的蛙以川式方法烹饪出来哦。只需短短三分钟，一道美味的稻香蛙就做好了。蛙肉吃上去非常鲜嫩，汤汁也很浓重，连锅内黄瓜都被煮得香软可口。鲜辣稻香蛙，比牛蛙小比青蛙大，蛙肉相当嫩，应该是活杀的关系。

红盆鱼，乍一看有点像水煮鱼或是沸腾鱼，实际上是沸腾鱼的做法。红盆鱼里的是青鱼，虽然鱼片切得比较厚，但是不会太老，而且鱼肉还是去皮的，免去了土腥味。小编觉得这道菜的特点在于滋味丰富，其奥秘就在于鱼肉下面的辅料特别丰富，有豆芽、平菇、木耳、豆腐……它们都充分吸收了鱼肉的鲜味，味道自然不用说了。

虾酱地瓜叶本是普通的蔬菜，这种菜在海南是一年四季都有的。加了特制虾酱的地瓜叶，自有另一番滋味。

上汤鹿舌菜是五指山特产的一种野菜，辅以肉丝和皮蛋，以上汤烹制而成，味道么，开始有些涩，吃多了倒蛮清口的。

竹桶香饭看上去像是普通的炒饭，实质大有不同。首先要把竹桶先蒸热，再把炒好的饭盛入蒸热的竹桶，再蒸一次。所以炒饭特别的软，但又不烂。炒饭里的配料都是味道鲜美的好东西，比如鱿鱼鲜贝等等。

文昌鸡做法自然是标准的白斩，所不同的在于用了正宗海南文昌的鸡，家养的哦，小编感觉鸡有点油。

“星天外”的边炉很有特色，绝对值得一式。先上来一锅清汤，然后将金枪鱼和亚洲三文鱼等海鱼放进锅子里煮，这类海鱼鱼骨单一，久煮不烂，味道奇鲜。鱼熟后，捞起来尝一口，唔，肉质相当的鲜美，口感也很紧实，而且没有一点的鱼腥味。

吃海南的边炉对调料是很讲究的。瞧瞧那些个小碟子，足足16种，花样还真是不少。仔细看看有各种的酱料、蒜蓉、还有海南特色的黄辣椒和提味用的酸橘。依照自己的口味配制调料，那味道肯定是错不了！

推荐：鲜辣稻香蛙,红盆鱼,文昌鸡

因为离家不远，找个几个朋友一起去吃了趟传说中的稻香蛙，我们几个人要了3斤的稻香蛙，还挺快，一会就上来满满一大盆，雪白粉嫩的肉质，搭配碎花生、芝麻、葱花、榨菜加上蛙汤调匀，美味的蘸酱就出来了，锅底还有有些青菜，莴笋，黄瓜，什么的。荤素搭配，吃起来简直太爽了。期间还点了文昌鸡半只，上汤鹿舌菜，炸沙丁鱼味道都很不错，真的是个很不错的店，价格便宜实惠，非常家人跟朋友聚餐。

推荐：稻香蛙,文昌鸡,上汤鹿舌菜,炸沙丁鱼