良轩
良轩 (条评论)

电话:
021--64047300 64167172
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地址: 徐汇区茶陵北路20号A3(斜土路口)   邮编:200032
目录: 餐厅 > 上海菜 淮扬菜
区域: 上海 > 徐汇区 > 枫林桥/日晖新村
标签: 良轩 本帮菜 淮扬菜
特色标签: 水晶五香肉 扬州清炖狮子头 本帮扣三丝 红酱排骨

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良轩
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相关问答
简介:
百叶包,很家常的名字,但不是想象中的大个,而是小手指粗细那么好几条,温顺地躺在微黄的汤里。
  上海屋里厢最有魅力的女人,要数家里的外婆。当然,此外婆不是我的外婆或者你的外婆,而是记忆中所有外婆的总称。问问身边的男女,十之八九,小时候是外婆手把手带,教《三字经》,送幼儿园……外婆家的菜,不温不火,淡而入味,就像外婆的性子,传统的上海人脾气,淡定温和,不紧不慢。多少年来,这味道还是在舌尖味蕾上辗转想象,时间长了,竟成了一种心底潜藏的标准。所以每次听到本帮菜的无声召唤,双腿总是不由自主地神往。
  这一次的饭店非常的低调,小巧秀气的店招,一不小心就走过了头。折回来,发现这里临街的玻璃,全然没有通常的一览无遗,而是穿上了彩色条纹的“衣服”,只有通过大门上一个很中国的圆形花纹,才能看出一点里面的风景。
  走进去,一整面墙的荷花图,秀润欲滴,雅致得叫人喜欢。
  包房都在二楼,灰地银色花纹的地砖,配简洁的中国家具,餐台中央,极简洁的玻璃花瓶里,闲闲插了两支白色马蹄莲。最特别的是墙上居然没有一点装饰,全然是深玫红条纹的墙纸来唱主角。等大家都坐定,人绝对是背景的主角,墙纸成了一道耐看的风景,设计绝对是到家。问服务生,才知道老板职业本是和艺术有关,难怪。
  冷菜端上来,都清清爽爽的。一道萝卜干,外观朴素家常,却引得大家筷下如雨。一口下去,生脆,淡淡的咸回味着甜,还有开胃的微辣,果然是爽口无比。有人已经开始嚷嚷着要打包一份。苗条的烤子鱼是热炸,肉还温着,坐在对面,香气就扑过来了,而且多吃也不咸。
  百叶包,也是很家常的名字,但不是想象中的大个,而是像小手指粗细那么好几条,温顺地躺在微黄的汤里。拎一个过来,舌尖上先是感觉到高汤的鲜美厚润,那肉和皮都浸透了,一口一个,从食道下去,都是体贴。还有纯虾肉小馄饨,同样也沐浴在浓浓鸡汤里。馄饨吃完了,那一碗汤也随即被大家抢着瓜分见底。
  还有银鳕鱼,酱汁挂在脆脆的皮上,那里面的肉,丝缕清楚,沾齿就酥,回味都是天然的甜。

  探店报告
  环境指数:★★★★
  店招很低调,字也不大,彩色条纹装饰了整个外墙,玻璃门上,还有一个很中国的圆形花纹,半遮半掩,留一点神秘感。装修简洁秀雅。适合家人、朋友相聚小酌,也适合小型的商务宴请。交通指数:★★★★四号线大木桥路下,走过去5-7分钟。离斜土路也很近。
  泊车指数:★★★★
  对面和旁边均有车库。
  价格指数:★★★★
  人均消费100元左右。
  与味道无关满分★★★★★
  1热炸烤子鱼热乎乎的“冷菜”,外脆内嫩2扣三丝卖相扎足,怕“墩”着,有青菜来开解。3鸡汤虾肉小馄饨金黄的汤,看上去油,入口却不腻,让馄饨泡了一回浓浓的汤。 
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