沸腾鱼乡以做沸腾鱼出名，不过现在做沸腾鱼的店遍地都是，不推陈出新做点新菜，显然不能让老顾客们满意。为此店家特别推出了一道由四川名菜“馋嘴蛙”改良而成的夏季版“沸腾仔姜蛙”，这道菜最大的改动，就是用姜辣代替了辣椒。老板告诉我们，夏天室内外温度变化比较大，冷热交替容易患伤风感冒，吃点姜，可以解毒杀菌、开胃健脾，这正如俗话说的“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。

这家川菜馆不仅辣的菜做的地道，还有一道不辣的菜也是受到众多食客的青睐，就是这道“丐帮香鸡煲”。作为店里的明星菜之一，这道菜天天都是供不应求，想吃可千万赶早。这道鸡从选料到制作都是经过店家的重重把关，厨师告诉我们做这道鸡最关键的部分，全在这个貌似锦囊的黄色口袋里，它里面装了各式各样的辣椒和香料，在腌制过程中，配料的香味会充分融入到鸡骨和鸡肉中去。另外，第二个秘密就是这砂锅中垫底的山药了，山药能够平衡鸡肉的油腻感，使鸡肉的口感更加香滑。然后，撒上店家秘制的香粉，倒入熬制多时的高汤，盖上盖，放入烤箱中烤制。因为整个过程密不透风，所以鸡的香味都在砂锅中闷着，只有在开锅的一瞬间，才会喷香四溢。

人均消费：100元
停车位：有

推荐：沸腾鱼,沸腾仔姜蛙,丐帮香鸡煲

"沸腾鱼乡"算得上是全国美食的一个坐标，它代表了浓烈、时尚、沸腾的文化，当然拿号和排队司空见惯的事了。
每到“沸腾”都能感受到惊喜，店内的空气总能弥漫着辣油和花椒的香气，还未点餐，就已让人垂涎欲滴。
到“沸腾”不能错过水煮鱼的诱惑，更不用有什么所谓的"二手油"的困惑，沸腾鱼乡可是废油规范处理的标杆单位。那清澈的锅底，雪白的鱼片，以及下面铺垫的一些豆芽，无不令人食指大动，这里用草鱼是最推荐的，红艳的辣椒产生的辣味早已被花椒的"麻"遮去不少，使整道菜变得麻辣可口，虽然是满盆滚烫的油，可鱼肉依然嫩滑爽口，鲜美得丝毫未减，让您的味觉久久的沉浸在沸腾里。馋嘴蛙也是这里经典之一，这辣到刚刚好的味道，让你在尝到蛙肉时体味它的正宗。来到沸腾鱼乡打通你的味蕾，体验这水煮鱼、馋嘴蛙热潮的发源，享受花样的沸腾美食。

推荐：水煮鱼,馋嘴蛙

环境很赞，东西味道也不错。
但是，
价钱有些小贵，东西份量有点少。

环境也好，这里的菜不油腻。吃了几个小菜，水煮鲶鱼很好吃可以和渝信的媲美；馋嘴蛙很有特色，整只整只的馋嘴蛙是第一次吃到；还有个猪蹄样子满好看的,我没有吃，朋友都说很好吃，骨胶元美容......饮料里有个叫甘露水的，味道蛮好的，值得一试！

推荐：水煮鲶鱼