丹尼百吉意大利西餐厅Danny's Bagel
丹尼百吉意大利西餐厅Danny's Bagel
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电话:
020-87561993
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地址: 广州市天河区黄埔大道西188号维家思广场四楼 邮编:510623
交通方式: 23、882、517、197、278、541、550
目录:
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广州
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标签:
意大利餐厅
意大利菜
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烟熏鸡柳芒果沙律(1) 八爪洋葱圈(1)
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丹尼百吉意大利西餐厅Danny
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编辑
西米露
2007-11-26 16:55
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在丹尼百吉餐厅,除了经典菜肴比萨、意粉等,还有着很多特别的小食、沙律、甜品,如风靡美国街头的百吉圈就是客人就餐免费赠送的,这个中间空心的面包圈,配合忌廉芝士,口感很好,而且无糖无油,脂肪含量低,十分健康。
八爪洋葱圈(28元),乍一听,会让你联想到曾经吃过的洋葱圈,但绝对可以保证,这里的八爪洋葱圈是与众不同的。其做法上,采用原只的洋葱,一层层地剥开,并撕开成一条条,保证洋葱片不脱落,渐渐形成一朵盛开的菊花模样;此时再在洋葱上混些香料的脆粉,上桌的时候也很有讲究,要保证每一条洋葱条都不多不少刚刚好,接着便可以进行油炸步骤。片刻,一个既像盛开的菊花、又像张牙舞爪的八爪鱼洋葱圈便大功告成了。别以为吃就很容易,其实在拔“爪”的时候也有窍门,你得抓到根部,然后把“爪”子扭出,而不是直接拔出,然后把扭出来的炸洋葱条蘸上特制的蛋黄酱汁,鲜味加倍提升,实在太妙了。几个朋友一起分享这个八爪洋葱圈,还很划算呢!
烟熏鸡柳芒果沙律在这里确实很值得一试,比外面不少西餐厅千篇一律的产品。烟熏鸡柳芒果沙律(29元)就是一款荤素结合的沙律,既有新鲜的芒果肉粒,又有车厘子和番茄,与鸡柳、生菜、香草拌在一起并不觉得奇怪,在橄榄油和醋的熏陶下,这些材料就变得活跃起来。
喜欢吃肉尤其不怕肥肉的人就要试试这里的安格斯牛眼扒(178元),取自加拿大的牛眼扒,肉嫩有花纹,脂肪与瘦肉一层层的,因为肥肉多,在制作过程中经过烤制,那种甘香实在无法形容,尤其把一块肥瘦参半的肉扔在嘴里,任由那丰腴的肉汁在舌间流淌,感觉很棒!而且在肉上的牛油以及配搭的野菌汁,与肉的芳香混为一体,更提升了肉的香味。一份牛眼扒分量约有400克,分量超多,可以2~3人分享。
香辣果仁酱管面(48元),这是一道主食,外观就如通心粉,淋上包含杏仁的果仁酱汁,并撒上金不换叶子,味道就显得独特,芬芳香味中带点微辣,面带有筋道,很有口感。
饭后甜品就要尝尝果仁朱古力布朗蛋糕(28元)和提拉米苏(28元)。朱古力布朗蛋糕一向是喜爱巧克力人士的心头之好,浓郁的巧克力与忌廉芝士混合,做成蛋糕,再铺在核桃制作的果仁饼底上,极为香浓,据说一块布朗蛋糕能让一个外国人品一个下午。提拉米苏以杯子装载,使用意大利忌廉芝士淡忌廉混合,再打上现磨的机啡和酒,再表面撒上可可粉便完成。入口细腻香浓,咖啡和酒味在芝士下更为突出。
推荐:八爪洋葱圈,烟熏鸡柳芒果沙律
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