北平羊汤馆
北平羊汤馆 (条评论)

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010-
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地址: 北京市朝阳区工体东路14号(康堡国际公寓旁)   邮编:100027
目录: 餐厅 > 小吃 粥汤羹
区域: 北京 > 朝阳区 > 工体/三元桥/三里屯
特色标签: 羊汤

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北平羊汤馆
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简介:
虽然只卖羊汤、火烧及几样凉拌小菜,生意却特别红火。无论何时去,屋里总是满满的。门口支的大铜锅可是稀罕物,从老板的爷爷那辈就开始用这口铜锅来熬羊汤,是名副其实的祖传之宝。看着锅中热气腾腾炖着的一大锅羊汤,听着食客们稀里哗啦喝着羊肉汤的声音,让置身于淡淡羊膻味中的试吃队员们一下子就喜欢上了这家令人回味的小店。 
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北平羊汤馆评论 0     0    编辑
凝视.  2007-01-11 13:34
信用度:1
号称是北京第一家羊汤馆,开业近10年。羊汤、火烧的生意一直做的很火,无论何时去,屋里总是坐满了人。门口支的大铜锅可很稀罕,据说是从老板的爷爷那辈就开始用这口铜锅来熬羊汤,有年头了。锅中热气腾腾炖着的羊汤,虽置身于淡淡羊膻味中,但并不令人烦感。
羊汤里的香菜是后放进去的,里面是大片的羊肉、羊杂和粉丝,才卖10元/大碗,被饭馆里的气氛感染,越吃越香,羊汤不很"骟"。肉夹馍的馍是用油酥面掺上芝麻做的, 松软易咬中还带着油酥面的细丝脆香,口感不一般,夹肉是没有加汤的,如果只吃馍是比较干,但是不加汤就不会破坏馍的结构,同时肉香是通过肉片本身入口后的咀嚼,质感很好。馍中吸收了肉汤,加之芝麻香,很纯脆的口感。如此美味仅售5元/个。个人感觉,很有老北京的味道,值得一试。

推荐:羊汤,肉夹馍,