简介：
取民间百姓家山鲜美之味，圆现代都市人回归自然之梦。从巴山蜀水的寻常巷陌，江畔桥头，巴国布衣提炼出一种完全不同于传统都市川菜的新境界。秉承“文化，自然，民间，现代”的理念，取法自然又高于自然，巴国布衣在精心为顾客营造充满田园诗意的就餐环境的同时，有在重新梳理传统川菜之精华的基础上，发掘整理出一系列以川菜中巴菜系为特征的美味佳肴。其中以四川和重庆地区的四面山，金佛山，大巴山等地的山菌，萝卜干，酸萝卜，时令野菜等原料为主的风味菜品最具特色。这些民间家常菜，清新自然，鲜美可口，推出以来深受都市人的喜爱。运用寻常时令蔬菜和采自然深山的野生药材与甲鱼，龟，蛇，鸽，虾，蟹等珍品配伍，或烧或炖制成的道道滋味独特，营养丰富的美肴，又使得巴国菜品于平常之中见出不平常，还有辅之玉米，红苕，南瓜，土豆制成的农家饭，粗粮小点等等，也适应和满足了都市顾客追求自然天成，重绿色健康的美食之道。浓墨沾染川东民风，重彩勾勒巴国豪情。
巴国布衣为您精心制造一个都市里的村庄，一个您记忆中的老家。
推荐：芋儿烧甲鱼、辣子脆肠、豆腐鲫鱼、玉米烩蟹肉、天麻乳鸽盅、藏虫草老鸭盅、竹笋折耳根炖鳝鱼等
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