爆肚冯·金生隆
爆肚冯·金生隆 (条评论)

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地址: 北京市西城区西直门外大街135号展览馆剧场北皇帝船码头西堤   邮编:100044
目录: 餐厅 > 北京菜 外卖
区域: 北京 > 西城区 > 动物园/紫竹院/西外
标签: 西城区 动物园 西外大街 爆肚冯 西直门外大街 著名餐厅

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爆肚冯·金生隆
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简介:
这家“爆肚冯”就是早年在东安市场里经营的“老字号”,不过,由于商标注册等问题,这家“爆肚冯”对字号中的“冯”字进行了变写,全名叫做:爆肚冯·金生隆,避免了品牌上的误认和纠纷。“金生”二字来自第二代掌门人“冯金生”。
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网友发布的点评和图片:
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wapehanbocom  2008-05-14 15:33
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番茄红  2007-01-15 14:54
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有人把爆肚看真老北京的象征,但对于现在的新一代来说,他们并不在乎自己是哪里人,只要是美味,就会呼朋唤友,共享之~~~所以现在喜欢爆肚的人越来越多了。十三种爆肚挺有名的,据说是羊肚儿,又肥又大的口北绵羊,羊胃分几部分,散丹、葫芦、肚板儿、肚领儿,其中肚领儿肉最厚,馆子里卖的爆肚以肚领儿为限,而且是剥过皮的。爆肚仁儿还有三种做法:盐爆、油爆、汤爆,不同做法,不同惊喜。除了爆肚之外5元钱一盘的羊拐筋,炸饣各馇,罐焖牛肉和奶油炸糕等,也颇具老北京特色,原汁原味。如果是就着白酒从最有嚼头儿的葫芦吃起,一直吃到最嫩的肚仁,非常爽快。
人均30元

推荐:老字号,爆肚,
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睡猫  2006-07-25 11:09
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我不爱吃爆肚的,但这里确实很地道,去之前还犹豫,吃完了挺高兴的。家里人带着去吃的,吃的顺序安排的很精心,越吃越嫩约香。。。哈哈,赞!
不过也不是味道都好,好像有盘肚仁有臊味。。。其它都还好!
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