简介：
四季的分明，山势的峻峭，江水的湍急，造就了勤奋、朴实、豪爽的重庆人。
一九九三年初，北京渝信紫龙有限公司在北京创建了一家独具特色的川菜馆——渝信川菜。十年来，渝信人固守着创精品、情回归、走大众、人浓情的思想，凭籍准确的定价定位赢得了顾客的青睐，用诚信打造出了自己的餐饮名店，在北京餐饮行业占具一席之地。目前拥有北京工体店、北京西单店、北京长安店、北京京泰店、北京市长之家店、北京紫龙店六家直营店，2004年6月又迎来上海静安店的开业。
公司在稳步发展的良好势头下，先后被评为“全国烹饪协会会员”、“中国绿色餐饮企业”等称号。并对自身也作出了进一步的远景规划，除在北京开设分店外，准备拓展全国市场，使其品牌不断发展壮大。
您落座渝信川菜任何一个店，不仅能品尝到重庆夏日骄阳的火辣，感受到山城绵延起伏山峦的浑厚，长江之水的悠长……而且还能找到自己喜欢的味道；来自重庆的“川妹子”热情而又温馨的服务。
这里是巴渝文化的展现，这里是精品川菜的殿堂。
招牌菜：水煮鱼、馋嘴蛙、水煮牛肉、宫保鸡丁、口水鸡、鱼香肉丝...
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