那家小馆，听着名字就非常亲切。尤其在长安街东段都是现代气息很浓的大厦、写字楼中间，一排矮小的平房，古香古色的门牌，热情的着中式服装的招待，让人欣喜若狂。这才是老北京真正的胡同文化，那家的主人不想把自己的小馆定义成私房菜或什么其他固定模式，他的目的只有一个：让官府菜落地，为普通人所享。

那家小馆里面的设计遵照香山一棵松那家老宅花房的格局风格，并将那家老宅子的故旧材料重新修复起来。透明的玻璃天顶，以及带有现代气息的室内装饰，完美地将传统和时尚结合在一起。

主打菜“皇坛子”，以鱼唇、鸟筋、鹿筋、竹荪为主要原料，选家养老母鸡，经连夜12小时以上文火煨炖。入口细滑柔软，丰富的胶质含量和营养能起到增强体制、补钙、提神的作用，还能帮助女孩子美容。“皇坛子”还需要讲究一羹三吃：首先在上菜时趁热品汁、闻香、此为一吃，而后可依个人口味而定加少许红醋另有风味此为二吃，三是入少许香饭此时口味大开回味无穷。

秘制酥皮虾，味汁那氏大厨秘制自定，口感酥脆，嫩软，酸甜适度是佐酒之佳品。在这种严格筛选下的虾上桌后即便凉了，虾也是酥的。真的很贴心的做法。

这里还有一些简单的小菜，比如银丝凉瓜、醉鱼都是下酒的好吃食。来一杯热腾腾的鲜酿的玉米露，再来一盘嘎嘣脆的红枣，就可独享一份安宁。还有更为特色的滋补盅，分男用和女用，不同的滋补品有不同功效，加以酒精炉一直小火煨着，鲜香可口，又补身养神。

菜价虽然不菲，但偶尔约上三两好友，享受一下这别样的风情，也是不错的选择。现在的我喜欢这样悠闲的享受生活，让我可以清心寡欲的思考，毫无顾忌的谈心。

人均消费：100
停车位：有

推荐：秘制酥皮虾,皇坛子,桂花山药,桃仁剔炒鸡

那家小馆可以吃到老古董。

　　年内新张的这家满洲官府私家菜馆，主人姓那，曾是贵宾楼大厨，祖上原为皇太极御医，由于宫里为调配药膳与御厨接触较密，那氏家族后代男性都拜师从厨，有许多营养烹饪秘方世代相传。现在的镇馆名菜“皇坛子”就是这样世代相传的老古董，有一番来历可叙
这饭馆的建筑本身也像一个老式的深宅大院，据说是尊照香山那家老宅花房的格局设计，并将那家老宅子的故旧材料在此修复。点菜的菜牌更是有趣，是几个方形的木盒托盘，里面排满写着菜名的小木牌，点菜翻牌的动作似旧时宫廷皇上在挑宫入寝。

环境不错，就像是到了宫殿，主要经营的是满族宫廷菜，人比较多，有时会等位，但考虑到这里的菜品，只能心甘情愿的等待！
嫩江拌菜 ，18元， 冷菜里比较清爽的；
老宅咸鸭，28元，烟熏味很重， 肉质到也不干，仍然细嫩；
秘制酥皮?，38元，酸甜的口味，适合的我的口味，虾肉新?不必多说，而且外层炸得很松脆，吃时就不用吐壳了……
芝式香芋，28元，芝士味重， 香芋细腻；
鹿肉烧?磨，38元，鹿肉吃起来更像牛肉，菜的口感不错的，入味；
鱼腩炒藕 ，28元，最爱吃的鱼腩量少了些， 菜做得比较精致， 份量给得都不太多。
总的来讲，100多的人均不算便宜，尤其对工薪阶层来说，但味道吃起来能比较安慰人！

推荐：

装修别致，很有特色的一家北京菜餐厅，菜做得不错，卖相好！秘制酥皮虾，酸甜的味道，酥酥的，不腻，开胃！牛腩炖得挺烂的，适合老人吃！脆骨皮冻，不错！脆骨嚼起来蛮脆的，皮冻滑滑的入口即化！推荐，秘制酥皮虾真是不错！！！

推荐：

味道不错，秘制酥皮虾=蜜制酥皮虾，够酥，处理的比较干净；泉水排骨菜量还可以，都是肋排，不错不错，配汁儿应该再浓一点，味有些淡；银菇烧凉瓜口味不错，就是苦瓜多金针菇少，应改进，苦瓜不苦，赞个！这家的桂花山药是我吃过的最好吃的一次。喷醋羊肉酸的很...鄙视一个！同事点的百威，居然要我们换成燕京，说：燕京15，百威18，如此对顾客着想的店家还是第一次见，但不知何故……推荐银烧凉瓜和秘制酥皮虾！

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