淡水是台湾北部的小镇，那里的居民用碎石垒墙用以捕鱼，世世代代过着简朴单纯的生活。“淡水复式”的老板是台湾人，大概怀念故乡的味道，才建起了这亦新亦旧的“淡水”。主人来头不小，是餐饮界有名的设计师，店内设计颇有个性，决不敷衍了事，但也没有另类夸张，保留着舒展与闲适的雅致。硬冷质感的水泥外墙似巨大的屏障将装有通透玻璃的二层房子包裹其间，中间以翠竹做隔断，仿若悬于壁上的水墨“淡水”二字，潺潺流水，人造的小瀑布为这冬日的午餐增加了几许春的声响；内墙是最朴实的红砖垒成，其间以水泥分割；纯白色桌椅和餐具，与天花板及地面的纯黑对比鲜明却也莫名和谐。上下两层亦分亦合，任意一个角落皆能总览全局。上面的包间以黄色薄纱隔绝喧哗，而楼下竹帘轻卷的落地窗外，有着一大片草地的小院，让人不禁遐想起春天时落座屋外的惬意。这里的菜肴综合各地中式料理，如台湾菜、杭州菜、潮州菜及湘菜等，各由一名精于该菜系的主厨掌勺，并根据季节的交替还会更换应时新菜。“咸菜肚丝”中的咸菜十分别致，既不冲口也不索然无味；很正宗的一道招牌，“干锅臭豆腐”，它不似通常做法把臭豆腐炸来吃，而是用鸭汤、笋干等以干锅炖，点着火端上桌来，亦臭亦香的滋味令人欲罢不能；还有独门功夫“吊锅燕饺”，吊起来的小砂锅里盛着以极有韧性的虾肉做馅的小饺子。。。“淡水”不仅有美味佳肴，更有别具风情的饮品，罐装的本土饮料“黑松沙士”，需加点盐的喝法十分另类，令人回味至今。

推荐：咸菜肚丝,干锅臭豆腐,吊锅燕饺,黑松沙士

慕名已久，昨日终如愿，老板举办的活动就设在这里，非常幽雅的环境，开放式的庭院令人心情舒畅，三杯鸡，炸花枝丸，芋头扣肉煲，锔鱼头，菏叶蒸粉丝，老鸭煲、吊锅燕饺等等，好丰盛的菜肴。。。三杯鸡，鸡肉嫩而入味，非常正宗！芋头扣肉煲，芋头已经蒸烂了，有很多酱，够味。。。
感谢老板，送了我们这么美好的一餐！

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这里给我第一感觉更像是情侣约会的地方，一般会选定一个靠窗的位子，透过落地玻璃窗向外望，豁然开朗，心情也跟着变得心情开阔了起来。淡黄色的沙发， 陷在里面很舒服。这里是一家台湾菜，三杯鸡属于招牌菜，鸡肉不错，嫩，入味。酸辣蕨根粉，散上了花生碎，细细的蕨根粉有口感不错。点了排骨鲜蛤汤，鲜的没话讲，这里有排骨的浓鲜，海鲜淡淡味道，以及冬瓜的清香，鲜美致极。这里的蟹粉豆腐货真价实，它的确是用蟹粉做的，味道还可以。这里的百合粥里放了，小巧可爱的糯米汤团，用纯冰糖熬出来，喝上一口软软的甜甜的。花生绿豆沙，绿豆已去了皮，撒上了花生碎，可见到葡萄干，核桃，喝上一口，香极了。。。
在淡水，你可以看到不少外国人和台湾人，院子里也有很多漂亮的小孩嬉戏玩耍，找一个悠闲的下午，庸懒的坐在沙发里，任阳光透过玻璃洒落，此刻你可以品尝着淡水带来的美食，欣赏着这美景带来的闲情雅致。

推荐：三杯鸡,酸辣蕨根粉,排骨鲜蛤汤,百合粥,花生绿豆沙

虽然离这很远，但还是特意跑来了！里面布置的很休闲，我们也没有订位， 因为去的晚， 人也不多，上了二楼,，找个靠窗的地坐了。后面有个花园， 天气好的时候， 应该可以在露天用餐。招牌菜三杯鸡，很多大蒜，鸡肉嫩而入味，还可以。芋头扣肉煲，虽然肉跟芋头都蒸的很烂，品质也不错，但放了很多酱，腻腻的，某人最后把它做成煲仔饭一扫光。南瓜粥不错，花生糊也还可以，味道还挺浓的还有就是不要在一楼水边坐，有蚊子。总的来说还是可以吃吃喝喝的地方！

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