他们家的米粉和正宗桂林米粉对比，感觉改良过了，明显比我在桂林吃过的米粉吃起来要硬，第一次非常不习惯；他们家的米粉明显比其他家的贵，应该就贵在地段上吧；味道一般般，没感觉有什么特别出色的。汤非常清淡，几乎是白汤，和别的米粉店鲜美的汤底反差。

支持~~~`因为我的花名~叫做<<啊牛哥>>>
我还是钦州 的呢````知道桂林米粉有多好吃

小店开在公司附近，不少吃惯了清淡的同事都喜欢他家的米粉，招牌总是很走俏，稍稍晚到就抢不到了，有时会吃些米粉沙锅，味道也是不错，如果再加点辣，就更好了。还有一道麻辣牛肉，也很受迎。据说只要点满13元就会送一份笋尖。非常实惠！
人均10元左右。

推荐：米粉沙锅,

在桂林米粉店里面，阿牛嫂不是味道最好的，但立意算是最高的，因此其品牌塑造、环境、卫生和氛围都是鹤立鸡群，一改我对传统桂林米粉店的印象（很多桂林米粉店都很脏、例如工作人员脚放凳子上……）这也算它对桂林米粉产业做出的一大贡献吧。服务也可以，有投诉电话。24小时营业这是我喜欢的，但是看着它清淡的生意令人担心它的人力成本。或许这就是它推出加盟的原因吧，可以分散成本给合作伙伴。提醒一点，饭店最要命的还是口味，望店主在口味上要多下工夫，树立真正的王牌品种，不然单靠外在难以长久发展，也很容易被COPY。具体的缺点是没有炒粉，这可能是类似加盟管理模式的一大弱点。在管理、配送、烹饪上他们倒是简便了，但是食客的需求就没有满足。北京西路上开了两家，这里没有记录的。望补充。

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