如果说北京最好吃的水煮鱼在沸腾鱼乡，相信没有人会反对。工人体育馆北侧的总店，是一家拥有800平方米营业面积的酒楼。分上下两层，其中设包间七个，分别以“日月金木水火土”命名。餐厅爆满时可同时容纳四五百人。建筑风格极具古典特色。三五成群的食客刚一迈上坡路，就会有两个身着红色南方水乡风格服装，扎着小辫，系着方巾的非常喜气的小妹，操着略带川味的普通话和您亲切的打招呼，让您有一种久违了的南方水乡的感觉。不少明星大腕都是这里的常客，因为人声鼎沸，所以等位也是必然的了。

一走进来，就能闻到空气中弥漫着一股香浓、刺激的麻辣味。草鱼32一斤，一条鱼最小的也2斤以上，一般要花70多元。一盆盆沸腾飘香红辣的“水煮鱼”，服务员一天不知要端过多少盆。盆的上层铺着厚厚的红艳如火的辣椒透明雪白的鱼片，浸没在橙黄透明的油中，垫底的是一层脆嫩的豆芽菜。也许红艳的辣椒让您担心鱼太过辛辣，其实不用担心，因为辛辣味早已被花椒的“麻”遮去很多，变得麻辣可口，别看满盆滚烫的油，可鱼肉依然是嫩滑爽口，鲜美味道丝毫未减。待吃得差不多时，最底层的豆芽菜也被油中的麻辣味浸透，无论是鱼还是豆芽，都保留着自己的原味，不会有油腻感，好吃得不得了。

福寿螺也是人们点的比较多的一道菜，福寿螺38元一份，量比较大。一手戴手套、一手拿着田螺，嘴中还在津津有味的嚼着。麻辣口味稍淡些，但是非常鲜。吃时比较麻烦，必须要下手，形象不太雅观，但美味谁都不会拒绝，是一道比较具有人气的辣菜。

粉蒸肉是四川的特色菜之一，沸腾鱼乡将其略做改进，变成了它的特色菜小肚粉蒸肉。吃了很多麻辣的菜肴之后，吃一块粉蒸肉，你会感到粉蒸肉浓香馥郁、粉肉酥烂、肥而不腻、咸鲜滋润，可谓是香得正，酥而不烂，肥而不腻，而且原本口中极重的麻辣味也顿然消失了。

人均消费：
停车位：比较好停，凭用餐票可以免费停车

推荐：水煮鱼,馋嘴蛙,福寿螺,酸梅汤,川北凉粉,毛血旺,酱油炒饭,香辣蟹,咸蛋黄炒南瓜

椒麻鸡，在这里又叫“十八铲炒鸡”，非常值得一试。相传发明这道菜的吴老师傅经过无数次试验，发现只有十八铲后出锅的鸡，肉质嫩滑麻辣，清香扑鼻。萝卜丝河虾精选新鲜小河虾和白萝卜合烹，辅以高汤调味，咸鲜味浓，正适合秋季补气养颜。

推荐：十八铲炒鸡,萝卜丝河虾

经常和朋友一起来这里吃饭..好吃！我觉得所有沸腾鱼乡中这家店是最好吃的。水煮鱼就不用多说了。馋嘴蛙和毛血旺都不错。还有青菜铂每次也必吃。这里的环境也可以...服务的也挺周到的...外面还有停车的地方...总之挺方便的....

推荐：水煮鱼,毛血旺

重新装修前一直去这家吃鱼的，但是前天又去，打算今后换一家了。环境高档了，菜谱里的菜也高档了，鱼价虽然没变，但是原来的一些东东都提价或者变相提价了。一直喜欢吃他家的椒盐玉米粒，现在也没了，炒饭也不用那种可爱的小木桶装了，清炒丝瓜量也变小了。问：你们的菜谱跟另外几家一样吗？答：不一样。.........唉！虽然鱼和菜的味道还都是很不错，但已经不是我们喜欢的那个沸腾渔乡了.......当然，精品店会吸引原来比较少的商务客源，但是我们这样的粉丝，只好散布 到其他店里去啦。

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