魁老号是京城最著名的清真饭饭庄之一，它以风味独特的烧羊肉闻名遐耳。它最初是在东城隆福寺斜對面的小街口，开了一家羊肉铺。除一卖生牛羊肉外，也有熟肉出售。羊肉、羊杂碎。因这里在煮制熟羊肉時，累积经验，后又创出烧羊肉。这里的烧羊肉，经过燉熟，再经油炸，形成了外焦裏嫩，香酥可口的品质，被众多食客称赞。就此便更是出名，之后又推出更多出名菜肴如锅烧羊肉、香酥羊肉、扒羊肉条等，推荐喜爱美食的朋友不妨一试。

推荐：烧羊肉,香酥羊肉,扒羊肉条

这里的是国营的一家老店，第一次吃面茶记得就在这里，面茶黄黄的，像粥一样，芝麻酱调得比较稀，椒盐里有不少的白芝麻，第一次咸的流食，感觉还不错。这里的糖酥火烧像起酥点心一样，软软的千层酥皮，里面夹了甜而不腻的青红丝白糖玫瑰馅，香甜酥脆的口感。艾窝窝，也是用青红丝白糖玫瑰做馅（这馅是我的最爱），只是个头不大，偏甜。烧羊肉皮，脆肉嫩，肉汁浓郁，装盘也大方，量大。这里还有像杂碎汤、爆肚、糖耳朵、紫米粥、老豆腐、驴打滚等京味传统小吃，总之在白魁，可以品尝到各种颇具京味和清真特色小吃。

推荐：面茶,糖酥火烧,艾窝窝,烧羊肉皮

坐落在隆福广场的白魁老号饭庄，在继承传统烧羊肉等品种的基础上不断创新发展，厨师跑西北，下江南，采八方名肴，汇南北清真菜近200种，以飨中外食客。
白魁饭庄开创了销售河鲜海味清真菜的先河。专用江苏绿色河鲜原料，由青年烹饪大师郭朝燕亲手烹制。特选野生鳜鱼，骨疏刺少，质白鲜嫩，其性味，甘、平。补气血，益脾胃，是虚痨者的食疗佳品。经妙手烹制的“松鼠鳜鱼”，色泽金黄，头昂尾翘，品尝一箸，外焦里嫩，鲜香适口，特惹人喜欢，现是白魁清真宴会中的首席菜肴。还有“太湖两鲜”、“银鱼芙蓉羹”、“白果虾球”、“清炒虾仁”以及滑腻爽口的“葱烧海参”，齿颊留香的“糟熘鱼片”，软糯味醇的“红花鱼翅”，酥皮“烤鸭”和“八宝酿牛尾”等，都是全新口味的清真名肴。
西北烹饪技法的名菜有:五味金沙，酥香可口的“金沙羊腿”，扒菜是软烂浓香的“菊花羊头”、“红油花肚”、“蒙古烤肉”、“鲍汁驼掌”和“香辣羊排”。还有西式口味儿的“叉烤鳗鱼”和中餐西吃的“火锅涮吧”等，别具一格。如今，白魁的烧羊肉和烧羊肉面仍是家传秘方传统工艺制作，保持了传统风味儿，可谓百年不衰，百吃不厌，老北京最爱吃这口儿。特别值得一提的是，在白魁举办的各式宴席中，都将小巧玲珑的老北京风味小吃同菜肴穿插端上餐桌，调节口味，平衡营养。

白魁老号
地址：隆福寺前街1号
电话：（010）-65045414
传真：（010）-64026597

现在白魁依然是国营企业，服务倒也说得过去，价格上去了，但是总得说质量是没问题的，烧羊肉和它似蜜是我在这里最经常吃的。当然最后要要上一碗烧羊肉面，美极了，推荐！这里的小吃原来很好吃，面茶、奶油炸糕和艾窝窝等，不错！炒疙瘩，是那种大火炒出来的味道。我一次就吃两盘。推荐，来这里吃早点还不错！

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