如果说北京最好吃的水煮鱼在沸腾鱼乡，相信没有人会反对。建国门店比较好找，看见路边的麦当劳顺着路走就能找到了。人比较多是必然的，提前都没订到位，只好在门口等号。

一走进来，就能闻到空气中弥漫着一股香浓、刺激的麻辣味。草鱼32一斤，一条鱼最小的也2斤以上，一般要花70多元。一盆盆沸腾飘香红辣的“水煮鱼”，服务员一天不知要端过多少盆。盆的上层铺着厚厚的红艳如火的辣椒透明雪白的鱼片，浸没在橙黄透明的油中，垫底的是一层脆嫩的豆芽菜。也许红艳的辣椒让您担心鱼太过辛辣，其实不用担心，因为辛辣味早已被花椒的“麻”遮去很多，变得麻辣可口，别看满盆滚烫的油，可鱼肉依然是嫩滑爽口，鲜美味道丝毫未减。待吃得差不多时，最底层的豆芽菜也被油中的麻辣味浸透，无论是鱼还是豆芽，都保留着自己的原味，不会有油腻感，好吃得不得了。

福寿螺也是人们点的比较多的一道菜，福寿螺38元一份，量比较大。一手戴手套、一手拿着田螺，嘴中还在津津有味的嚼着。麻辣口味稍淡些，但是非常鲜。吃时比较麻烦，必须要下手，形象不太雅观，但美味谁都不会拒绝，是一道比较具有人气的辣菜。

粉蒸肉是四川的特色菜之一，沸腾鱼乡将其略做改进，变成了它的特色菜小肚粉蒸肉。吃了很多麻辣的菜肴之后，吃一块粉蒸肉，你会感到粉蒸肉浓香馥郁、粉肉酥烂、肥而不腻、咸鲜滋润，可谓是香得正，酥而不烂，肥而不腻，而且原本口中极重的麻辣味也顿然消失了。

人均消费：70
停车位：比较好停，凭用餐票可以免费停车

推荐：水煮鱼,馋嘴蛙,福寿螺,酸梅汤,川北凉粉,毛血旺,酱油炒饭,香辣蟹,咸蛋黄炒南瓜

环境很一般,WC还是公用的,晕死水煮鱼味道还是很不错,有个南瓜百合的凉菜味道不错.福寿螺香香辣辣量很足，推荐！！！

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