简介:
位于宣武区南菜园街12号的南来顺饭庄是由石昆生先生于1937年始创兴办的。饭庄曾在第一届全国清真烹饪大赛中获得了各项大奖,其中“炒麻豆腐”获得“全国风味名牌产品”称号。以周志来为代表的南来顺新一代烹饪技师,在继承传统烹饪技艺的基础上,推出一批创新清真菜肴,推动了清真餐饮业的发展。它比邻大观园,环境幽雅,外观雕梁画栋、古香古色,内部装修风格富丽堂皇,充满民族特色。营业面积3000多平方米,主要以经营清真风味炒菜,清真海鲜,清真挂炉烤鸭,手工涮肉和“小吃宴”等,是京城清真饮食文化的典型代表。其清真炒菜技法纯熟,造诣深厚。更有身怀绝技的小吃名家“羊头马”、“切糕米”、“焦圈王”以及“馅饼周”等人经营的近百种风味小吃,蒸、炸、烙、粘、煮地道纯正,誉满京城。小吃宴独领风骚,更有外宾称之为:“精美绝伦”。当你逛完大观园的美景,再到这里吃上两口地道的北京风味小吃那就甭提多惬意了。
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