简介:
中式门窗,方桌、圆凳,店小二头扣瓜皮帽,着中式坎肩,肩上搭了条毛巾。门口迎客的店小二一边把你接进屋,一边大声招呼:“来了二位,沏茶点菜———”一声吆喝,满堂回应……
招牌食品:
(1)炸酱面:以炸酱面入手,将传统的北京家常菜、北京小吃汇聚一堂。做工上尽量采用传统手法,不怕费事,他们家的海带炖肉是先将海带用肉汤发一夜,然后再与肉炖在一起。味道很纯厚,据说这是以前北京恭王府的做法。
(2)一碗居生炒小柴鸡:选用了1斤半左右小柴鸡,现吃现杀,并佐以青椒、红椒、洋葱等辅料,口感细嫩,色泽鲜亮。
就餐氛围:一溜儿红木家具和六角宫灯,高高的柜台和长嘴儿铜壶,衬托出了一个地地道道的老北京风格儿。
特色:非常浓厚的老北京味道,让人感觉仿佛是到了某个小说里的场景。